- Advertisement -

કેરીના પાપડ ખાવાનો કંટાળો, હવે બનાવો સ્ટ્રોબેરીના પાપડ.

- Advertisement -

શું તમે એ જ જૂના નાસ્તા ખાઈને કંટાળી ગયા છો અને તમારા તાળવામાં નવો સ્વાદ ઉમેરવા માંગો છો? સાંસારિક ખોરાકને અલવિદા કહો અને આનંદદાયક રાંધણ પ્રયોગ માટે તૈયાર થાઓ જે તમારા સ્વાદની કળીઓને મંત્રમુગ્ધ કરી દેશે!

- Advertisement -

જો તમે ફળ ભોગવવાના ચાહક છો, તો તમારા માટે એક સારી તક છે. ચાલો ઘરે બનાવેલા સ્ટ્રોબેરી પાપડ બનાવવાની સફર શરૂ કરીએ – પરંપરાગત ભારતીય નાસ્તામાં એક આહલાદક ટ્વિસ્ટ.

- Advertisement -

સ્ટ્રોબેરી પાપડના જાદુનું અનાવરણ

- Advertisement -

પાપડ, ભારતીય ખોરાકનો પ્રિય સાથી, સામાન્ય રીતે દાળ, ચોખા અથવા ચણાના લોટ જેવા વિવિધ ઘટકોમાંથી બનાવવામાં આવે છે. જો કે, અમે સ્ટ્રોબેરીના મીઠા અને ખાટા સ્વાદને ઉમેરીને આ સાદા નાસ્તામાં સુધારો કરવા જઈ રહ્યા છીએ. માત્ર થોડીક સરળ સામગ્રી અને થોડી સર્જનાત્મકતા સાથે, તમે સ્ટ્રોબેરી પાપડનો એક બેચ તૈયાર કરી શકો છો જે દરેકને વધુ તૃષ્ણા હશે.

સામગ્રી તમને જરૂર પડશે

તમારા સ્ટ્રોબેરી પાપડ સાહસની શરૂઆત કરવા માટે નીચેના ઘટકો એકત્રિત કરો:

સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી માટે:

તાજા સ્ટ્રોબેરી (પાકેલા અને રસદાર)
ખાંડ (મસાલાને સંતુલિત કરવા)
લીંબુનો રસ (એસિડિટીના ચિહ્નો માટે)
પાપડ કણક માટે:

ચોખાનો લોટ (બેઝ માટે)
કોર્નસ્ટાર્ચ (રચના વધારવા માટે)
મીઠું (સ્વાદ સંતુલિત કરવા માટે)
પાણી (કણક બાંધવા માટે)
વૈકલ્પિક:

ચાટ મસાલા (વધારાની કિક માટે)
ફુદીનાના પાન (ગાર્નિશ માટે)
મધ (ઝરમર વરસાદ માટે)
સ્ટ્રોબેરી પાપડ માટે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ગાઈડ

સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી તૈયાર કરો:
સ્ટ્રોબેરીને ધોઈને છોલી લો, પછી તેને પીસીને સ્મૂધ પ્યુરી બનાવો.
પ્યુરીમાં ખાંડ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો, તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ અનુસાર મીઠાશને સમાયોજિત કરો.

કણક મિક્સ કરો:
એક મિક્સિંગ બાઉલમાં ચોખાનો લોટ, મકાઈનો લોટ અને ચપટી મીઠું ભેગું કરો.
સૂકા ઘટકોમાં ધીમે ધીમે સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી ઉમેરો અને નરમ કણક ભેળવો. જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને સુસંગતતા વ્યવસ્થિત કરો.

પાપડ રોલ્સ:
કણકને નાના ભાગોમાં વહેંચો અને તેમાંથી બોલ બનાવો.
કામની સપાટી પર ચોખાના લોટને છંટકાવ કરો અને રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને દરેક બોલને પાતળા, ગોળ ડિસ્કમાં સપાટ કરો.

સૂર્ય-સૂકવણી અથવા હવા-સૂકવણી:
રોલ્ડ પાપડને સ્વચ્છ, સૂકા કપડા અથવા ચર્મપત્ર કાગળ પર મૂકો.
તેમને હવાની અવરજવર ધરાવતા વિસ્તારમાં થોડા કલાકો સુધી અથવા જ્યાં સુધી તેઓ મક્કમ અને સ્પર્શ માટે સુકાઈ ન જાય ત્યાં સુધી હવામાં સૂકવવા દો.
વૈકલ્પિક રીતે, તમે વધુ પરંપરાગત અભિગમ માટે તેમને તડકામાં સૂકવી શકો છો.

રસોઇ કરો અને આનંદ કરો:
પાપડ સુકાઈ જાય એટલે એક નોન-સ્ટીક તવાને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
દરેક પાપડને ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી તે પફ ન થઈ જાય અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ક્યારેક-ક્યારેક ફેરવો જેથી તે સરખી રીતે રંધાઈ જાય.
ચાટ મસાલા સાથે છાંટીને અને તાજા ફુદીનાના પાનથી સજાવીને ગરમાગરમ સર્વ કરો. મીઠાશ માટે, પીરસતા પહેલા પાપડ પર મધ નાંખો.
સ્વાદિષ્ટ અનુભવનો આનંદ માણો

અભિનંદન! તમે સ્ટ્રોબેરી પાપડનો તમારો બેચ સફળતાપૂર્વક તૈયાર કર્યો છે. તેના વાઇબ્રેન્ટ કલર અને રિફ્રેશિંગ સ્વાદ સાથે, આ નવીન નાસ્તો તમારા આગામી મેળાવડામાં અથવા તમારા માટે એક આનંદદાયક ભેટ તરીકે હિટ બનવાની ખાતરી છે. તો આગળ વધો, ઘરે બનાવેલા ભલાઈના અનિવાર્ય આકર્ષણનો આનંદ માણો અને તમારા સ્ટ્રોબેરી પાપડ બનાવટના દરેક ડંખનો આનંદ માણો!

- Advertisement -
- Advertisement -