પાનના લાડુ

સામગ્રી

• ખોયા – 1/2 કપ
• પેઠા – 1/2 કપ
• એલચી- 1/2 ચમચી
• કાજુ – 6
• સોપારીના પાન-6
• ગુલકંદ- 1/2 વાટકી
• તાજા ગુલાબના પાન – 2 ગુલાબ
• નારિયેળ પાવડર – 4 ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ ખસખસ સીરપ
• છીણેલું નારિયેળ – 1/2 કપ
• કન્ડેન્સ્ડ દૂધ – 3 ચમચી
• ગ્રાઉન્ડ વરિયાળી – 1 ચમચી

પાન લાડુ રેસીપી

• સૌ પ્રથમ એક વાટકી લો અને તેમાં છીણીની મદદથી પેઠા, ખોવા અને નારિયેળને છીણી લો.
• આ પછી વાસણમાં કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ઈલાયચી, સમારેલા કાજુ અને પીસી વરિયાળી નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• પછી પાનને સારી રીતે ધોઈ લો, તેના નાના ટુકડા કરી લો અને બાકીના મિશ્રણમાં ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
• આ પછી, મિશ્રણને 10 થી 15 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો, જેથી લાડુ બનાવવાનું સરળ બને.
• પછી મિશ્રણને રેફ્રિજરેટરમાંથી કાઢી લો અને લાડુને આકાર આપવાનું શરૂ કરો. સૌ પ્રથમ, મિશ્રણને હથેળી પર લો અને હાથની મદદથી તેને ગોળ આકાર આપવાનું શરૂ કરો.
• ગોળ લાડુ બનાવતી વખતે તેમાં અડધી ચમચી ગુલકંદ ભભરાવો અને ફરી તેને ગોળ આકાર આપીને પ્લેટમાં રાખો.
• કોટિંગ બનાવવા માટે, એક વાસણમાં સૂકા નારિયેળનો પાઉડર, પીસી વરિયાળી અને સૂકા ખસખસને મિક્સ કરો.
• આ પછી બધા લાડુને આ મિશ્રણમાં નાંખી, કોટ કરો.
• આ પછી તેને તાજા ગુલાબના પાનથી ગાર્નિશ કરીને લોકોને સર્વ કરો.