લીલા શાકભાજીમાં સમાવિષ્ટ કોબી ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. શાકભાજી સિવાય, જે તમે સૂપ અને જ્યુસના રૂપમાં પણ ખાઈ શકો છો. અદ્રાવ્ય ફાઇબર, બીટા-કેરોટીન, વિટામીન B1, B6, K, E, C ઉપરાંત કેલ્શિયમ, આયોડીન, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને સલ્ફર જેવા ઘણા પોષક તત્વો કોબીમાં હાજર છે. જે પીવાથી ન માત્ર શરીરમાં આ પોષણ પૂરા થાય છે, પરંતુ તે શરીરને ઘણી બીમારીઓથી પણ સુરક્ષિત રાખે છે.
તો ચાલો જાણીએ તેના વિશે.
કોબીનો રસ કુદરતી રીતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. તેનું કારણ છે, તેમાં હાજર અદ્રાવ્ય ફાઇબર, જે મેટાબોલિઝમ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવે છે, જે શરીરની વધારાની ચરબીને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ જ્યુસ પીવાથી ભૂખ પણ કંટ્રોલમાં રહે છે, જે અનહેલ્ધી નાસ્તાથી બચી શકે છે.
બિનઆરોગ્યપ્રદ ખાનપાન અને જીવનશૈલીના કારણે શરીરમાં ગંદકી જમા થવા લાગે છે, જેના કારણે અનેક બીમારીઓ વધવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં સમયાંતરે શરીરને કુદરતી રીતે ડિટોક્સ કરવું જરૂરી છે. કોબીજ જ્યુસ કુદરતી ક્લીન્ઝર છે, જે પીવાથી શરીરમાં રહેલી ગંદકી દૂર થાય છે.
કોબીજનો રસ પીવાથી પણ આંતરડાની સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. તેમાં હાજર એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ ગુણો આંતરડાને ઇ.કોલી અને શિગેલા નામના બેક્ટેરિયાથી બચાવે છે. આ ખૂબ જ ખતરનાક બેક્ટેરિયા છે જે આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ સિવાય તેમાં ઓલેનોલિક એસિડ હોય છે, જે આંતરડાના કાર્યક્ષમતાને જાળવી રાખવામાં મદદ કરે છે.
સ્ટ્રેસ, દારૂનું વધુ પડતું સેવન, ધૂમ્રપાન વગેરે પેટમાં અલ્સરનું કારણ બની શકે છે. તો કોબીજના રસમાં હાજર અદ્રાવ્ય ફાઈબર પેટના અલ્સરની શક્યતાને ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકે છે. સંશોધન અનુસાર, કોબીજનો રસ પેટની બળતરા ઘટાડવા અને ચેપને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.