પોષક તત્વોથી ભરપૂર સફરજન ઘણી સમસ્યાઓમાં અસરકારક માનવામાં આવે છે. ‘રોજનું એક સફરજન ડોક્ટરને દૂર રાખે છે’ – આપણે બધાએ આ કહેવત તો સાંભળી જ હશે, જેનો અર્થ છે કે રોજ એક સફરજન ખાવાથી તમારે ક્યારેય ડોક્ટર પાસે જવું પડશે નહીં. આ ઘણી હદ સુધી સાચું છે, કારણ કે દરરોજ એક સફરજન ખાવાથી અગણિત સ્વાસ્થ્ય લાભો મળે છે. ચાલો જાણીએ સફરજનના આવા જ કેટલાક ફાયદાઓ વિશે જેને પોષણનું પાવરહાઉસ કહેવામાં આવે છે.
આંતરડાના આરોગ્યમાં સુધારો
સફરજન તમારા આંતરડાના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં સારી માત્રામાં પેક્ટીન અને ક્વેર્સેટિન હોય છે, જે પ્રી-બાયોટિક્સ તરીકે કામ કરે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
સોજો દૂર કરો
તેમાં ફાઇબર અને ક્વેર્સેટિન જેવા બળતરા વિરોધી સંયોજનો છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. તે ખાસ કરીને શ્વસનતંત્ર માટે ફાયદાકારક છે.
બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરો
આજકાલ હાઈ બ્લડ પ્રેશરના કેસ ઝડપથી વધી રહ્યા છે. તે એક ગંભીર રોગ છે, જે હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોક માટેનું મુખ્ય જોખમ પરિબળ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં સફરજન આ સમસ્યામાંથી રાહત અપાવવામાં અસરકારક છે. સફરજનની છાલમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ લોહીના પ્રવાહને સુચારુ રાખવામાં મદદ કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ મેનેજ કરો
શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું ઉચ્ચ સ્તર હૃદય રોગનું કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં તેને નિયંત્રિત કરવું ખૂબ જ જરૂરી છે. તેથી દરરોજ સફરજન ખાવાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટી શકે છે અને તમારા હૃદયને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ મળે છે.
બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રિત કરો
રોજ સફરજન ખાવાથી શરીરમાં બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં પણ મદદ મળે છે. તેમાં હાજર એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાઇબર તમારા સ્વાદુપિંડનું રક્ષણ કરે છે અને તમારા લોહીના પ્રવાહમાં ગ્લુકોઝના શોષણને ધીમું કરે છે, રક્ત ખાંડના સ્તરને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.