સાંજની ચાના નાસ્તા તરીકે તમારે ‘સ્પેશિયલ બીટરૂટ મથરી’ પણ બનાવવી જ જોઈએ, નોંધી લો સરળ રેસીપી.

તમે સાદા લોટની મથરી ઘણી વખત ખાધી હશે. પરંતુ આજે અમે તમને એક ખાસ રીતે મથરી બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.

તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. અમે બીટરૂટ મથરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તમે કદાચ તેના વિશે પહેલીવાર સાંભળતા હશો. ચાલો તમને જણાવીએ તેની સરળ રેસિપી…

• લોટ – 250 ગ્રામ
• બીટરૂટ પ્યુરી- 1
• મોયન માટે ઘી અથવા તેલ – 4 ચમચી
• સેલરી – 1 ચમચી
• હૂંફાળું પાણી – 1 કપ
• તળવા માટે ઘી અથવા તેલ
• સ્વાદ માટે મીઠું

1. સૌથી પહેલા બીટરૂટની છાલ કાઢી તેની પ્યુરી બનાવો.
2. હવે એક વાસણમાં લોટ લો અને તેમાં જીરું, મીઠું, સેલરી અને બીટરૂટ પ્યુરી ઉમેરો.
3. મથરીનો લોટ ભેળવો. જો જરૂરી હોય તો, પાણીનો ઉપયોગ કરી શકાય છે.
4. કણકને ચારથી પાંચ ભાગોમાં વહેંચો અને રોલિંગ પિનની મદદથી રોલ કરો.
5. હવે તેને હૃદયના આકારમાં કાપીને મથરી બનાવો. જો તમે ઇચ્છો, તો તમે તેને અન્ય કોઈ આકાર પણ આપી શકો છો.
6. એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને મથરીને મધ્યમથી ધીમી આંચ પર ડીપ ફ્રાય કરો. આવી બીટરૂટ મથરી તૈયાર થઈ જશે. હવે તમે તેને સર્વ કરી શકો છો.