જો તમે પણ નોન-વેજ ખાવાના શોખીન છો તો આ રીતે બનાવો મટન, તમે બહારનો રસ્તો ભૂલી જશો.

આજે અમે તમારી સાથે મટનની બે રેસિપી શેર કરીશું. આ બંને રેસિપી ખૂબ જ સરળ છે અને તમે તેને ખૂબ ઓછા સમયમાં બનાવી શકો છો.

• 1/2 કિલો મટન
• 2-3 બટાકા
• 1.1/2 કપ ટમેટા ડુંગળીની પેસ્ટ
• 2 ચમચી આદુ, લસણ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ
• 2 ચમચી મટન મસાલો
• લાલ મરચું પાવડર સ્વાદ મુજબ
• સ્વાદ માટે મીઠું
• જરૂરિયાત મુજબ તેલ
• સ્વાદ મુજબ ગરમ મસાલો
• જરૂર મુજબ થોડી હળદર
• જરૂર મુજબ થોડી કોથમીર
• આખો ગરમ મસાલો

• મટનને પાણીથી ધોઈને સાફ કરો અને બટાકાની છાલ કાઢીને મોટા ટુકડા કરી લો.
• કૂકરમાં તેલ મૂકી બટાકાને તળી લો અને બહાર કાઢી લો.
• હવે તેલમાં બધો જ ગરમ મસાલો નાખીને તળી લો અને તેમાં આદુ અને લસણની પેસ્ટ પણ નાખીને તળી લો.
• જો મસાલો શેકાઈ જાય તો ટામેટા-ડુંગળીની પેસ્ટ અને સૂકો મસાલો નાખીને તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• હવે તળેલા બટેટા અને મટનને મસાલામાં 2-4 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
• મટનને નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને કોથમીરથી સજાવી સર્વ કરો.