હવે તમે પણ માત્ર 5 મિનિટમાં ઘરે જ બનાવી શકો છો ચણા જોર ગરમ, નોંધી લો આ સિક્રેટ રેસિપી.

છોલે ચાવલ અને છોલે ભથુરાના નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. કેટલાક લોકો મસાલા ઉમેરીને ચણાનો શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ કરે છે. કારણ કે ચણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.

તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ.

સામગ્રી:

1 કપ કાળા ચણા (શેકેલા અને છાલેલા)
1 નાની ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1 ટામેટા (બારીક સમારેલ)
1 લીલું મરચું (ઝીણું સમારેલું)
1/2 ચમચી ચાટ મસાલો
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
1/4 ચમચી શેકેલું જીરું પાવડર
1/2 ચમચી લીંબુનો રસ
લીલા ધાણા (બારીક સમારેલી, સજાવટ માટે)
સ્વાદ મુજબ મીઠું

પદ્ધતિ:

• સૌ પ્રથમ, શેકેલા કાળા ચણાને બરછટ રીતે હલાવો, જેથી તે ચપટા થઈ જાય. તમે આ રોલિંગ પિન અથવા કોઈપણ ભારે રસોડું આઇટમ સાથે કરી શકો છો.
• એક મોટા વાસણમાં ચણાનો ભૂકો નાખો.
• હવે તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી, ટામેટાં, લીલા મરચાં, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર અને શેકેલું જીરું પાવડર ઉમેરો.
• ઉપરથી મીઠું અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• છેલ્લે તેને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને તરત જ સર્વ કરો.

ટિપ્સ:

• જો તમે તેને વધુ મસાલેદાર બનાવવા માંગો છો, તો તમે ઉપર થોડી આમલીની પેસ્ટ અથવા લીલી ચટણી પણ ઉમેરી શકો છો.
• તેને હળવા નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
• ચણા જોર ગરમ એ એક સરસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે, જે સ્વાદ અને સ્વાસ્થ્યનું સારું મિશ્રણ છે.