દરેક સવાર આપણા બધા માટે વ્યસ્ત હોય છે. ઘરના અન્ય કામો સાથે આપણે નાસ્તો અને રાત્રિભોજન પણ તૈયાર કરવાનું હોય છે. નોકરી કરતા લોકો માટે આ કામ વધુ મુશ્કેલ બની જાય છે.
જ્યાં સુધી સવારના નાસ્તાનો સંબંધ છે, તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભોજન છે, કારણ કે તે દિવસભર આપણા શરીરને ઉર્જાવાન રાખવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ ઘણી વખત સમયના અભાવે અને સવારના ધસારાને કારણે, અમે સરળ અને સરળ નાસ્તાની યાદી શોધીએ છીએ જે પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને બનાવવા માટે પણ સરળ હોય છે. આજે, અમે એક સરસ બેસન ચીલાની રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ જે પોષણ અને સ્વાદ બંનેમાં ભરપૂર છે.
સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે લીલા શાકભાજીનો ભરપૂર જથ્થો છે. તમે ચણાના લોટના ચીલામાં હેલ્ધી પાલક અને મેથીના દાણાનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેનો સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં શાકભાજી, મસાલા અને ગાજર પણ ઉમેરવામાં આવે છે. યુટ્યુબર શેફ પારુલે તેની યુટ્યુબ ચેનલ પર આ ઇન્સ્ટન્ટ પાલક મેથી બેસન મિર્ચ રેસીપી શેર કરી છે.
પાલક: ઘણીવાર શિયાળાનું સુપરફૂડ કહેવાય છે, પાલક ગુણોથી ભરપૂર હોય છે. આયર્ન ભરપૂર હોવાથી તેનું સેવન એનિમિયાથી બચાવે છે. કેલરી ઓછી હોવા ઉપરાંત, પાલકમાં ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ હોય છે.
મેથી: આ સિઝનમાં ઉપલબ્ધ અન્ય આરોગ્યપ્રદ શાકભાજી, મેથીમાં આયર્ન, પ્રોટીન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન K ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. તેમાં ફાઈબર સારી માત્રામાં હોવાથી તેનું સેવન પાચન માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે વજન ઘટાડવાના આહારમાં સમાવેશ કરવા માટે યોગ્ય છે.
નાસ્તામાં પાલક મેથી ચીલા કેવી રીતે બનાવશો:
પાલક અને મેથીને ધોઈને સમારી લો. – એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને સોજી નાખીને મિક્સ કરો.
લાલ મરચું, સેલરી, ચીલી ફ્લેક્સ અને મીઠું ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.
છીણેલા ગાજરને પાલક અને મેથી સાથે મિક્સ કરો, પછી પાણી ઉમેરો અને પેસ્ટ બનાવો.
કડાઈને ગરમ કરો, તેલ લગાવો અને બેટરને ગોળ આકારમાં ફેલાવો.
મરચાંને ધીમી-મધ્યમ આંચ પર ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
બીજી બાજુથી પણ ફેરવો અને રાંધો.
ચીઝને છીણી લો અને તેને મરચાં પર ફેલાવી દો.