વરસાદ તેની સાથે અનેક સમસ્યાઓ લઈને આવે છે. આ સ્થિતિમાં સ્વસ્થ રહેવું એક મોટો પડકાર બની જાય છે. કારણ કે વરસાદની ઋતુમાં અનેક શાકભાજી પણ સમસ્યા સર્જી શકે છે. આવી સ્થિતિમાં લોકો મૂંઝવણમાં છે કે સ્વસ્થ રહેવા માટે વરસાદની સિઝનમાં શું ખાવું? જો તમે પણ આવું જ વિચારતા હોવ તો અળવીના પાંદડાનું શાક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. હા અળવીના પાંદડામાંથી બનાવેલ શાકભાજી ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે.
તેના સેવનથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થશે અને શરીરની ચરબી ઝડપથી ઘટી શકે છે. ડાયટિશિયને અળવીના પાંદડાનું શાક ખાવાના ફાયદા જણાવ્યાં છે.
અળવીના પાન આ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે
અળવીના પાનમાં વિટામિન એ, સી, આયર્ન અને ફોલેટ જેવા પોષક તત્વો ભરપૂર પ્રમાણમાં હોય છે. આ તત્વો શરીરને અનેક રોગોથી બચાવવામાં મદદરૂપ છે. આ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે.
અળવીના પાંદડામાંથી બનેલો ખોરાક ખાવાના 6 મોટા ફાયદા
વજન ઘટાડવું
ડાયટિશિયન કહે છે કે જો શરીરમાં વધતી જતી ચરબી તમને પરેશાન કરી રહી હોય તો અળવીના પાંદડાનું શાક ખાવું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ પાંદડામાં ઓછી કેલરી અને વધુ પ્રોટીન હોય છે, જે ઝડપથી વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે
વિટામિન સીથી ભરપૂર અરબીના પાનમાં શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવાની ક્ષમતા હોય છે. નિષ્ણાતોના મતે, શરીરને વિટામિન સીની દૈનિક જરૂરિયાતના 80% ભાગ 1 કપ અળવીના પાંદડામાંથી મેળવી શકાય છે.
આંખોને સ્વસ્થ રાખો
અળવીના પાનમાં બીટા કેરોટીન હોય છે, જે શરીરમાં વિટામિન Aમાં પરિવર્તિત થાય છે. આને ખાવાથી વધતી ઉંમર સાથે થતી સમસ્યાઓથી બચી શકાય છે. આ ઉપરાંત તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ આંખોને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા જોખમોથી બચાવે છે.
એનિમિયા અટકાવે છે
આયર્નથી ભરપૂર અળવીના પાન લાલ રક્તકણોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે. સાથે જ તેમાં હાજર વિટામિન સી આયર્નને સારી રીતે શોષવામાં મદદ કરે છે. એટલું જ નહીં, તે મેટાબોલિઝમને ઠીક કરે છે અને ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા અને વાળ માટે ફાયદાકારક
અળવીના પાનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ, વિટામિન સી અને વિટામિન એ હોય છે જે વાળ અને ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે. તે ડેન્ડ્રફ ઘટાડે છે અને એન્ટી-ફંગલ ગુણોથી ભરપૂર છે જે ત્વચા માટે ફાયદાકારક છે.
હૃદયને સ્વસ્થ રાખો
અળવીનાં પાનનું સેવન કરવાથી હૃદય રોગનો ખતરો ઘટાડી શકાય છે. ખરેખર, આ શાકભાજી નાઈટ્રેટનો સારો સ્ત્રોત છે, જે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડી શકે છે. તમે તેને કોઈપણ રીતે સેવન કરી શકો છો.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.)