તમે હજારો વખત ખારા ભાત ખાધા હશે, પરંતુ આજે લંચમાં આ રીતે બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, સ્વાદ એવો હશે કે તમે હોટેલનો રસ્તો ભૂલી જશો.

બેચલર કિચનની કેટલીક ખાસ વાનગીઓ હંમેશા લોકપ્રિય રહી છે. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ, દાળ, ચોખા અને ચોખા, જે સ્નાતકો એક બેચમાં તૈયાર કરે છે. એ જ રીતે, તમે કૂકર વગર પણ ખારા ભાત બનાવી શકો છો.

આને તૈયાર કરવામાં લગભગ 20 થી 25 મિનિટનો સમય લાગશે અને આ ચોખા તૈયાર થઈ જશે. પરંતુ, ઘણા લોકો તેની રેસિપી જાણતા નથી. તો ચાલો જાણીએ કઈ એવી પદ્ધતિ છે જેના દ્વારા તમે કૂકર વગર ખારા ભાત બનાવી શકો છો. અને તમે તેને શું સાથે ખાઈ શકો છો? મીઠું ચડાવેલું ભાત એક સરળ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે. અહીં એક સરળ રેસીપી છે:

સામગ્રી:

2 કપ રાંધેલા ચોખા (ઠંડા)
1 મોટી ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
1-2 લીલા મરચા (ઝીણા સમારેલા)
1 ચમચી આદુ (છીણેલું)
1/2 ટીસ્પૂન જીરું
1/2 ચમચી હળદર પાવડર
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર (સ્વાદ મુજબ)
મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
2 ચમચી તેલ અથવા ઘી
લીલા ધાણા (ગાર્નિશિંગ માટે)
લીંબુનો રસ (સ્વાદ મુજબ)

તૈયારી પદ્ધતિ:

ટેમ્પરિંગ ઉમેરો: એક પેનમાં તેલ અથવા ઘી ગરમ કરો. તેમાં જીરું નાખીને તડતડવા દો.
ડુંગળી અને આદુ: પછી તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. ત્યાર બાદ તેમાં આદુ અને લીલા મરચા ઉમેરો.
મસાલો ઉમેરો: હવે હળદર અને લાલ મરચું પાવડર ઉમેરો, અને થોડી સેકંડ માટે ફ્રાય કરો.
ચોખા મિક્સ કરો: રાંધેલા ચોખા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. મીઠું નાખો અને ચોખાને ધીમે ધીમે મિક્સ કરો, જેથી ચોખા તૂટે નહીં.
કુક: ઢાંકીને મધ્યમ તાપ પર 5-7 મિનિટ સુધી રાંધો, જેથી ચોખા સારી રીતે ગરમ થઈ જાય.
સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: છેલ્લે લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
સર્વ કરો:

તમે આ નમકીન ભાતને સલાડ અથવા દહીં સાથે સર્વ કરી શકો છો. આ એક પ્રેરણાદાયક અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે!