નાસ્તામાં બનાવી લો સોજી ઉપમા, માત્ર 10 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે આ સરળ રેસીપી

સોજી ઉપમા સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી નાસ્તો છે. તે ઘણા લોકોની પ્રિય વાનગી છે. તેને સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જો તમે રોજ નિયમિત નાસ્તાથી કંટાળી ગયા છો, તો ઘરે જ બનાવી લો સોજી ઉપમાનો નાસ્તો. સોજી ઉપમા નાસ્તા માટે પણ એક પરફેક્ટ રેસીપી છે. જાણો સોજીના ઉપમા બનાવવાની સરળ રેસીપી.

સોજી ઉપમા બનાવવા માટેની સામગ્રી

• સોજી (રવો) – 1 કપ

• ચણા દાળ – 1 ચમચી
• વટાણા – 1/4 કપ
• અડદની દાળ – 1 ચમચી
• ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી)
• લીલા મરચા – 2 (બારીક સમારેલા)
• આદુ – 1 ઇંચ (છીણેલું)
• કોથમીર – 2 ચમચી (બારીક સમારેલી)
• કઢી પત્તા – 2-3
• લીંબુનો રસ – 1 ચમચી
• ગાજર – 1/4 કપ (છીણેલું)
• ગરમ મસાલો – 1/4 ચમચી
• પાણી – 2.5 કપ
• તેલ – 2-3 ચમચી
• સરસવના દાણા – 1/2 ચમચી
• મીઠું – સ્વાદ અનુસાર

સોજી ઉપમા બનાવવાની રીત

• સૌપ્રથમ એક નોન-સ્ટીક પેન લો અને તેમાં સોજી ઉમેરીને મધ્યમ આંચ પર હલાવતા રહીને તળી લો.
• સોજીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
• હવે બીજા પેનમાં તેલ ગરમ કરીને તેમાં સરસવના દાણા, અડદની દાળ અને ચણાની દાળ નાખીને તતડવા દો.
• થોડી વાર પછી તેમાં કઢી પત્તા, ડુંગળી, લીલા મરચાં અને આદુ નાખીને સાંતળો.
• શેકેલી ડુંગળીમાં ગાજર અને વટાણા ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો.
• શાકભાજીમાં શેકેલા રવો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરો.
• ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને સતત હલાવતા રહો.
• મીઠું અને ગરમ મસાલો ઉમેરો.
• તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો.
• સ્વાદ અને પોષણથી ભરપૂર સોજી ઉપમા તૈયાર છે.
• તેને સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી તેના પર લીંબુનો રસ રેડો અને લીલા ધાણાથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.