વરસાદની સિઝનમાં આ હેલ્ધી સૂપ રેસિપી અજમાવો, તે ખૂબ જ સરળતાથી તૈયાર થાય છે.

ક્રીમી મશરૂમ સૂપ બનાવવા માટે, પહેલા મશરૂમ્સને ધોઈ લો, તેને સાફ કરો અને તેના નાના ટુકડા કરો.

પછી કડાઈમાં માખણ મૂકી, તેને ગરમ કરો અને તેમાં બારીક સમારેલી ડુંગળી અને લસણના ટુકડા ઉમેરીને ફ્રાય કરો. ડુંગળીનો રંગ ગુલાબી થાય ત્યાં સુધી તેને તળો. પછી તેમાં ઝીણા સમારેલા મશરૂમ ઉમેરો અને સ્વાદ અનુસાર મશરૂમ અને મીઠું નાખીને મિક્સ કરો.

પછી તેમાંથી થોડું મિશ્રણ કાઢીને મિક્સરની મદદથી પીસી લો. પીસતી વખતે તમે થોડું પાણી ઉમેરી શકો છો. હવે પાનમાં ગ્રાઉન્ડ મશરૂમ્સ ઉમેરો અને 2 કપ પાણી ઉમેરો. તેને ઘટ્ટ કરવા માટે મકાઈના લોટનું દ્રાવણ તૈયાર કરો અને તેને સૂપમાં ઉમેરો. થોડી વાર ઉકાળો અને સૂપમાં લીંબુનો રસ ઉમેરી સર્વ કરો.