આધુનિક જીવનશૈલી અને ખરાબ ખાવાની આદતોને કારણે શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ (LDL)નું સ્તર વધવું સામાન્ય બની ગયું છે, જે હૃદય રોગનું મુખ્ય કારણ બની શકે છે. આવી સ્થિતિમાં શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રણમાં રાખવા માટે જરૂરી છે કે તમે સ્વસ્થ જીવનશૈલી જાળવો અને તમારા આહારમાં એવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરો, જે શરીરને પોષણ પ્રદાન કરે. કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલમાં રાખવા માટે તમે આયુર્વેદિક ઘરેલુ ઉપચાર પણ અજમાવી શકો છો.
આયુર્વેદમાં ઘણી જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે જેનો ઉપયોગ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવા માટે કરી શકાય છે. ખાસ કરીને લસણ, તજ અને લવિંગનું મિશ્રણ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ ઘટાડવા માટે લસણ, તજ અને લવિંગ
લસણના ફાયદા
આયુર્વેદમાં લસણને ‘રસાયણ’ કહેવામાં આવ્યું છે, જેનો અર્થ છે કે તે એક એવું તત્વ છે જે શારીરિક અને માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. જો કે, તે તીક્ષ્ણ પિત્ત વધારનાર છે, એટલે કે તેની પ્રકૃતિ ખૂબ જ ગરમ છે, તેથી શરીરની પ્રકૃતિ અનુસાર તેનું સેવન કરવું જોઈએ. ડૉક્ટરનું કહેવું છે કે ખાલી પેટે લસણનું સેવન ન કરવું જોઈએ. લસણમાં રહેલા સંયોજનો એલડીએલ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ડોક્ટરે જણાવ્યું કે લસણ શરીરમાં ચરબી ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે અને ધમનીઓને સાફ રાખે છે. લસણનું નિયમિત સેવન હૃદયને મજબૂત બનાવે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરે છે. આ સિવાય લસણ એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરને રોગોથી પણ બચાવે છે. લસણને ઘી સાથે ભેળવીને ખાવાથી સૌથી વધુ ફાયદો થાય છે. ઘણા સંશોધને પણ સાબિત થયું છે કે લસણનું સેવન હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે.
તજના ફાયદા
તજ એ બીજો અદ્ભુત મસાલો છે જે આયુર્વેદમાં હૃદય માટે ફાયદાકારક હોવાનું દર્શાવવામાં આવ્યું છે. તજનું સેવન શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઈગ્લિસરાઈડ્સનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. તે ધમનીઓમાં લોહીના પ્રવાહને સરળ રાખે છે. તજમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ હોય છે, જે શરીરમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. વધુમાં, તજ શરીરમાં બ્લડ સુગર લેવલ નિયંત્રિત કરે છે જે ડાયાબિટીસના નિયંત્રણમાં ફાયદાકારક છે.
લવિંગના ફાયદા
લવિંગમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે. લવિંગનું નિયમિત સેવન લોહીને શુદ્ધ કરે છે અને ધમનીઓમાં બ્લોકેજની શક્યતા ઘટાડે છે. આ સિવાય લવિંગ પાચનતંત્રને પણ સુધારે છે અને શરીરને એનર્જી આપે છે.
લસણ, તજ અને લવિંગના સેવનની રીત
તમે લસણ, તજ અને લવિંગનું પાણી તૈયાર કરી શકો છો. તેને બનાવવા માટે તમારે 2 લસણની કળી, 1 ઈંચ તજની સ્ટિક અથવા અડધી ચમચી તજ, ત્રણથી ચાર લવિંગ અને એક કપ પાણીની જરૂર પડશે. પીણું બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ લસણની કળીને છોલીને તેને હળવા ક્રશ કરો જેથી તેનો રસ નીકળી શકે. આ પછી, તજ અને લવિંગને થોડું ક્રશ કરો. હવે એક કપ પાણી ગરમ કરો અને તેમાં લસણ, તજ અને લવિંગ ઉમેરો. તેને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો જેથી બધી સામગ્રીના અર્ક પાણીમાં સારી રીતે ભળી જાય. ઉકળ્યા પછી આ મિશ્રણને ગાળી લો અને એક કપમાં કાઢી લો. જો તમે ઈચ્છો તો સ્વાદ માટે તેમાં મધ અને લીંબુનો રસ પણ ઉમેરી શકો છો.
આ પીણું ભોજન પહેલાં 40 મિનિટ પહેલાં પી શકાય છે. થોડા દિવસો સુધી તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી શરીરને ફાયદો થાય છે. જો કે, જો તમે કોઈપણ પ્રકારની દવા લઈ રહ્યા છો અથવા સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કોઈ સમસ્યાથી પરેશાન છો, તો આ પીણું લેતા પહેલા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ ચોક્કસ લો.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.)