આજકાલ પ્લાસ્ટિકના વાસણોનું ચલણ ઘણું વધી ગયું છે. ઓફિસ કે સ્કૂલ માટે ફૂડ પેક કરવું હોય, બહારનું ખાવાનું ઘરે લાવવું હોય કે માઇક્રોવેવમાં ખાવાનું ગરમ કરવું હોય, આપણે બધા પ્લાસ્ટિકના ડબ્બાનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. છેલ્લાં કેટલાંક વર્ષોમાં આ વાસણો આપણી દિનચર્યાનો એક ભાગ બની ગયા છે. ઘણી વખત, આપણે સવારે એટલી ઉતાવળમાં હોઈએ છીએ કે આપણે આ પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં માત્ર ગરમ ખોરાક જ પેક કરીએ છીએ.
તે જ સમયે, રેસ્ટોરાં અથવા હોટલમાંથી ગરમ ખોરાક પણ આ પ્લાસ્ટિક બોક્સમાં પેક કરવામાં આવે છે. પરંતુ, શું આ સાચું છે? જો સ્વાસ્થ્યના દૃષ્ટિકોણથી જોવામાં આવે તો, પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં ખોરાક પેક કરવો નુકસાનકારક હોઈ શકે છે. ખાસ કરીને નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે આ વાસણોમાં ગરમ ખોરાક રાખવાથી સ્વાસ્થ્ય પર કેવી અસર થાય છે.
પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ગરમ ખોરાક પેક કરવાથી સ્વાસ્થ્યને કેવી રીતે નુકસાન થાય છે?
નિષ્ણાતો કહે છે કે પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ગરમ ખોરાક પેક કરવો ખૂબ જ નુકસાનકારક છે. ખરેખર, પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ગરમ ખોરાક પેક કરવાથી રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓ થાય છે. આ રસાયણો સ્વાસ્થ્ય પર ખરાબ અસર કરે છે.
ગરમ ખોરાકને પેક કરવાથી, પ્લાસ્ટિકમાં હાજર BPA અને phthalate રસાયણો ખોરાકમાં ભળી જાય છે. આ રસાયણોને ભોજનમાં ભેળવ્યા બાદ આ ખોરાક સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
ખરેખર, અંતઃસ્ત્રાવી વિક્ષેપ નામનું રસાયણ ઉત્પન્ન થાય છે. પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ગરમ ખોરાક પેક કરવાથી શરીરમાં હોર્મોનલ અસંતુલન થઈ શકે છે.
તે PCOD નું એક મહત્વપૂર્ણ કારણ પણ છે અને શરીરની અંદર અન્ય ઘણી બીમારીઓનું કારણ પણ બની શકે છે.
જો તમે દરરોજ આ કરો છો, તો શરીરમાં હોર્મોનલ અસંતુલનને કારણે, ડાયાબિટીસ, થાઇરોઇડ અને ત્વચાની એલર્જી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં ગરમ ખોરાક પેક કરવાથી અથવા તેમાં ખોરાક ગરમ કરવાથી પણ કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે.
નિષ્ણાતોના મતે, પ્લાસ્ટિકના ડબ્બા નિકાલજોગ છે કે ફરીથી ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે તે સમજવું પણ જરૂરી છે. સિંગલ-યુઝ પ્લાસ્ટિકના વાસણો અથવા ઓછી ગુણવત્તાવાળા પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં ગરમ ખોરાકનો સંગ્રહ કરવાથી સ્વાસ્થ્યને વધુ નુકસાન થાય છે કારણ કે તેમાં પોલિઇથિલિન ટેરેફ્થાલેટ (PET) હોય છે.
પ્લાસ્ટિકના ડબ્બામાં ગરમ ખોરાક ખાવો અથવા ઘણા લોકો પ્લાસ્ટિકની પોલિથીન કે કપમાં ગરમ ચા રાખે છે તે યોગ્ય નથી. તે ફેફસાં, કિડની અને પ્રજનન તંત્રને પણ અસર કરે છે.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.)