આઈસ્ક્રીમને બદલે ગુલાબ શ્રીખંડ ખાઓ, આ રીતે તમે સરળતાથી ઘરે જ બનાવી શકો છો.

જો તમે પણ પ્લાનિંગ કરી રહ્યા હોવ તો આ વખતે મેનુમાં છાશ અને દહીંની આ ત્રણ રેસિપી ચોક્કસથી સામેલ કરો. તમારા અતિથિઓને આ ગમશે અને તે થોડી જ વારમાં તૈયાર થઈ જશે.
સામગ્રી

તાજુ દહીં
સ્વાદ માટે પાવડર ખાંડ
એલચી પાવડર અડધી ચમચી
ગુલાબની ચાસણી

ગુલાબ શ્રીખંડ બનાવવાની રીત

ગુલાબ શ્રીખંડ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં સુતરાઉ કાપડ મૂકો.
હવે તેમાં તાજું દહીં નાખીને તેને કોઈ વસ્તુમાં બાંધીને લટકાવી દો, જેથી દહીંનું પાણી અલગ થઈ જાય.
5-6 કલાક પછી જ્યારે દહીંનું બધુ જ પાણી નીકળી જાય ત્યારે તેને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
હવે સોફ્ટ ક્રીમ બનાવવા માટે દહીંને ચમચીથી અથવા ઝટકવું.
દહીંમાં ગુલાબનું શરબત, એલચી પાવડર અને ખાંડ ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
ગુલકંદ અને ડ્રાયફ્રૂટ્સથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.