અજમાનો ઉપયોગ ભારતીય રસોડામાં સદીઓથી કરવામાં આવે છે. જ્યારે પણ ઘરમાં કોઈને પેટમાં ગેસ, કબજિયાત કે અપચો થાય છે, તો ઘરની મહિલાઓ તરત જ રસોડામાંથી અજમાનો ડબ્બો લાવે છે અને તેને પાણી સાથે પીવા માટે કેટલાક બીજ આપે છે. ખાસ વાત એ છે કે અજમો ચાવવાથી પેટની સમસ્યામાં તરત રાહત મળે છે. પરંતુ જેમ જેમ પેટ ઠીક થઈ જાય છે, ત્યારે અજમાનો આ નાનો બોક્સ ફરીથી રસોડાના કોઈ ખૂણામાં સંગ્રહિત થઈ જાય છે.
મારી જેમ જો તમે પણ અજમાનો ઉપયોગ માત્ર પાચન સંબંધી સમસ્યાઓને દૂર કરવા માટે કરો છો, તો બંધ કરો. અજમાના બીજ માત્ર પેટને જ સ્વસ્થ નથી રાખતા પરંતુ વજન ઘટાડવામાં અને શરીરની કેલરી બર્ન કરવામાં પણ મદદરૂપ સાબિત થાય છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મેક સિંહે પોતાના સોશિયલ મીડિયા હેન્ડલ પર પોસ્ટ કર્યું છે કે અજમાનું પાણી પીવાથી વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ કહે છે કે જો અજમાના બીજનું પાણી યોગ્ય રીતે પીવામાં આવે તો તે 1 અઠવાડિયામાં 1 કિલો વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ચાલો જાણીએ વજન ઘટાડવા માટે અજમા સીડ વોટર બનાવવાની રીત અને તેને પીવાના ફાયદા.
અજમાનું પાણી વજન ઘટાડવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે?
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ અનુસાર અજમામાં પ્રોટીન, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, કેલ્શિયમ, આયર્ન અને અન્ય ઘણા પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે. ફાઈબરની સામગ્રીને કારણે અજમાના બીજનું પાણી વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે. અજમાનું પાણી પીવાથી શરીરનું મેટાબોલિઝમ વધે છે. આ ઉપરાંત, તે વધારાની કેલરી બર્ન કરવામાં પણ મદદ કરે છે. નિષ્ણાતો કહે છે કે જ્યારે શરીરનું મેટાબોલિઝમ યોગ્ય રીતે કામ કરે છે ત્યારે તે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
અજમાનું પાણી કેવી રીતે બનાવવું?
અજમાના બીજનું પાણી બનાવવા માટે, એક ગ્લાસ પાણી ઉકાળો. ઉકાળેલા પાણીમાં 1 થી 1.5 ચમચી અજમો ઉમેરો. આ પાણીને 1 મિનિટ માટે રહેવા દો. તમારું અજમા પાણી પીવા માટે તૈયાર છે. તેનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે, તેથી જો તમે ઈચ્છો તો તેમાં 1 ચમચી મધ મિક્સ કરીને પી શકો છો.
અજમાનું પાણી ક્યારે પીવું જોઈએ?
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સનું કહેવું છે કે અજમાનું પાણી સવારે ખાલી પેટે જ પીવું જોઈએ. તો જ તે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કેટલાક લોકો તેમના દિવસની શરૂઆત ચા કે કોફીથી કરે છે અને બાદમાં અજમાના બીજનું પાણી પીવે છે. આ પ્રક્રિયા તદ્દન ખોટી છે. વજન ઘટાડવા અને શરીરમાંથી વધારાની કેલરી બર્ન કરવા માટે, સવારે પ્રથમ પીણું અજમાનું પાણી હોવું જોઈએ.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.