નવરાત્રિ વ્રત કન્યા પૂજન વિના અધૂરું માનવામાં આવે છે. નવ દિવસના ઉપવાસ પછી, નવમા દિવસે ભક્તો ઘરે કન્યાઓની પૂજા કરે છે અને તેમને ભોજન કરાવ્યા પછી જ ઉપવાસ તોડે છે.
કન્યા ભોજનનું આયોજન કરવાથી ઘરમાં સુખ-સમૃદ્ધિ આવે છે. આ દિવસે નવ કન્યાઓને માતાના નવ સ્વરૂપ માનવામાં આવે છે અને પૂજા કરવામાં આવે છે. આ વખતે અષ્ટમી અને નવમીની તિથિઓ એક જ દિવસે આવી રહી છે.
તમને જણાવી દઈએ કે શાસ્ત્રોમાં એવું માનવામાં આવે છે કે અષ્ટમી અને નવમી એક જ તિથિએ આવતી હોય છે તે ખૂબ જ શુભ માનવામાં આવે છે.
ઉદયતિથિ અનુસાર આ વખતે અષ્ટમી અને નવમી તિથિનું વ્રત 11 ઓક્ટોબરે રાખવામાં આવશે. આ હિસાબે 11 ઓક્ટોબરે કન્યા પૂજા કરવી જોઈએ. અશ્વિન શુક્લ પક્ષની અષ્ટમી તિથિ 10 ઓક્ટોબર 2024ના રોજ બપોરે 12:31 વાગ્યાથી શરૂ થશે અને 11 ઓક્ટોબર 2024ના રોજ બપોરે 12:06 વાગ્યે સમાપ્ત થશે. આ પછી નવમી તિથિ શરૂ થશે, જે 12 ઓક્ટોબરે સવારે 10:57 વાગ્યે સમાપ્ત થશે. આવી સ્થિતિમાં નવરાત્રિના અષ્ટમી અને નવમીનું વ્રત 11 ઓક્ટોબર 2024ના રોજ જ રાખવામાં આવશે.
કન્યા પક્ષમાં આ ખાસ પ્રસાદ બનાવો
તમે માતાનો મનપસંદ હલવો, પુરી અને કાળા ચણાની કરી બનાવી શકો છો. લોટની પુરી, રવા હલવો અને કાળા ચણાની કરી સાત્વિક રીતે દેવી માતાને અર્પણ કરો અને કન્યાઓને ખવડાવો.
કાળા ચણાની રેસીપી
કાળા ચણાને આગલી રાત્રે પલાળી દો. સવારે તેને ઉકાળો. હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. એક બાઉલમાં ધાણા પાવડર, હળદર, લાલ મરચું, કાળું મીઠું, સૂકી કેરી પાવડર, કસૂરી મેથી અને મીઠું મિક્સ કરો અને પાણી ઉમેરીને પાતળું દ્રાવણ તૈયાર કરો. હવે ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરું અને ઓગળેલો મસાલો નાખીને પાકવા દો. જ્યારે મસાલો બફાઈ જાય અને ઘી ચઢી જાય ત્યારે તેમાં લાંબા સમારેલા લીલા મરચા અને આદુના ટુકડા નાખો. મસાલો બફાઈ જાય એટલે તેમાં કાળા ચણા ઉમેરીને ચડવા દો. ધ્યાન રાખો કે ચણાને ઉકાળ્યા પછી જે પાણી બચે તે જ પાણીનો ઉપયોગ કરો. ચણાને પાણીમાંથી બહાર ન કાઢો નહીં તો તે સુકાઈ જશે.
હલવો રેસીપી
એક વાડકી દેશી ઘી અને એક વાડકી રવો લો. હવે એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં રવો નાખીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી શેકો. રવો શેકાઈ જાય એટલે તેમાં 2 વાડકી ખાંડ નાખીને મિક્સ કરો. તેમાં પીસી લીલી ઈલાયચી ઉમેરો, તેને મિક્સ કરો અને 3 વાડકી ગરમ પાણી ઉમેરો, મિક્સ કરો અને રાંધો. તમે તેમાં શેકેલા અથવા તળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ મિક્સ કરો. જ્યારે હલવાનું પાણી સારી રીતે સુકાઈ જાય અને ઘી દેખાઈ જાય તો સમજી લેવું કે તમારો હલવો તૈયાર છે.
(નોંધ: અહ્યા અપાયેલી માહિતી ધાર્મિક અને લોક માન્યતા પર આધારિત છે. આનું કોઈ વૈજ્ઞાનિક પુરાવો નાં હોઈ સકે. સામાન્ય હિત અને માહિતી ને ધ્યાન માં રાખીને અહ્યાં આ માહિતી ને અમે પ્રસ્તુત કરી રહ્યા છીએ.)