ભીંડી બટાકાનું શાક તમને ખૂબ ગમશે, આ રીતે બનાવો; નોંધી લો સરળ રેસીપી

ભીંડી અને બટાકાનું શાક એક સાથે બનાવીને ખાવાથી તેનો સ્વાદ ખૂબ જ વધી જાય છે. ભીંડી બટાકાનું શાક સ્વાદિષ્ટ હોવાની સાથે પોષણથી પણ ભરપૂર હોય છે. ત્યારે જાણો તેને બનાવવાની સરળ રેસીપી.

ભીંડી બટાકાનું શાક બનાવવા માટેની સામગ્રી

• 500 ગ્રામ ભીંડી
• 3-4 બટાકા
• સ્વાદ અનુસાર લાલ મરચું પાવડર
• 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો
• 1 ચમચી ધાણા પાવડર

• 1/2 ચમચી હળદર પાવડર
• 1 ચમચી જીરું
• 1/4 ચમચી હીંગ
• 2 લીલા મરચા (બારીક સમારેલા)
• 2 ટામેટાં (બારીક સમારેલા)
• 1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)
• 5-6 લસણ (બારીક સમારેલી)
• બારીક સમારેલી કોથમીર
• સ્વાદ માટે મીઠું
• તળવા માટે તેલ

ભીંડી બટાકાનું શાક બનાવવાની રીત

• એક પેનમાં તેલ ગરમ કરીને ભીંડીને આછું સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
• હવે આ જ પેનમાં બટાકા ઉમેરીને ફ્રાય કરો.
• હવે તેમાં હિંગ, જીરું, લસણ અને લીલા મરચા નાખીને સાંતળો.
• હવે ટામેટાં ઉમેરીને સાંતળી લો.
• હવે ધાણા પાવડર, હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
• થોડું પાણી ઉમેરીને શાકને ઢાંકી દો અને તેને પાકવા દો.
• જ્યારે પાણી બાષ્પીભવન થઈ જાય, ત્યારે કોથમીર ઉમેરીને મિક્સ કરો.
• ભીંડી આલૂના શાકને રોટલી, પરાઠા અથવા ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.