તમે દિવસમાં કેટલી ચમચી ખાંડ ખાઈ શકો છો? WHO ની નાની સલાહ તમને ઘણા મોટા નુકસાનથી બચાવશે
Sugar: શું તમે જાણો છો કે તમે દરરોજ કેટલી ખાંડનું સેવન કરો છો (Daily Sugar Intake)? તમને જણાવી દઈએ કે આપણામાંથી ઘણા લોકો જાણ્યા વગર આપણા આહારમાં ખૂબ જ ખાંડનો સમાવેશ કરે છે, જેના કારણે ઘણી બીમારીઓને સીધું આમંત્રણ મળે છે.
ચાલો આ લેખમાં તમને જણાવીએ કે એક દિવસમાં કેટલી ખાંડ ખાવી સલામત છે.
સચિનને હંમેશા મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ હતું. તે દરરોજ ઘણી ચોકલેટ ખાતો હતો અને ઠંડા પીણા પીવાનું પણ પસંદ કરતો હતો, પરંતુ થોડા સમય પછી તે મેદસ્વી બની ગયો હતો અને તેને ડાયાબિટીસ પણ થયો હતો. શું તમે જાણો છો કે આવું કેમ થયું? ખરેખર, સચિનની જેમ, ઘણા લોકો જાણતા નથી કે એક દિવસમાં કેટલી ખાંડ લેવી સલામત છે (દૈનિક ખાંડનું સેવન) અથવા તેના વધુ પડતા સેવનથી સ્વાસ્થ્યને કેટલું નુકસાન થઈ શકે છે (સુગર સાઇડ ઇફેક્ટ). જો તમે પણ તેમાંથી એક છો, તો આ લેખમાં અમે તમને જણાવીશું (WHO સુગર ગાઈડલાઈન્સ) દરરોજ કેટલી ખાંડનું સેવન કરી શકાય છે.
દરરોજ કેટલી ખાંડ ખાવી જોઈએ?
વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઈઝેશન (ડબ્લ્યુએચઓ) અનુસાર, આપણે ખાંડમાંથી આપણી દૈનિક કેલરીના 10% થી વધુ વપરાશ ન કરવો જોઈએ. સારા સ્વાસ્થ્ય માટે, એવી સલાહ આપવામાં આવે છે કે આપણે ખાંડનું સેવન વધુ ઘટાડીએ અને તેને 5% સુધી મર્યાદિત કરીએ. જો તમે દરરોજ 2000 કેલરીનો વપરાશ કરો છો, તો તેનો અર્થ એ છે કે તમારે 200 કેલરીથી વધુ ખાંડ ન લેવી જોઈએ.
1 ગ્રામ ખાંડમાં લગભગ 4 કેલરી હોય છે, તેથી તંદુરસ્ત અને સક્રિય જીવનશૈલીને અનુસરનાર વ્યક્તિ દરરોજ લગભગ 10 ચમચી ખાંડ લઈ શકે છે, પરંતુ જે લોકો ડેસ્ક જોબ કરે છે અથવા ઓછું સખત કામ કરે છે, તેમના માટે તેની માત્રા 6 ચમચીથી વધુ ન રાખવી જોઈએ . ધ્યાનમાં રાખો, જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો તો તમારે ખાંડનું સેવન સંપૂર્ણપણે બંધ કરી દેવું જોઈએ.
ખાંડની યોગ્ય માત્રા કેટલી છે?
અમેરિકન હાર્ટ એસોસિએશન (AHA) અનુસાર, એક સ્વસ્થ વ્યક્તિએ દરરોજ 36 ગ્રામથી વધુ ખાંડનું સેવન ન કરવું જોઈએ, એટલે કે પુરુષોએ 9 ચમચીથી વધુ અને મહિલાઓએ 6 ચમચીથી વધુ ખાવું જોઈએ નહીં. ધ્યાનમાં રાખો, અમે ખાંડ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે ખાદ્ય પદાર્થોમાં ઉમેરવામાં આવે છે, જેમ કે ઠંડા પીણા , બિસ્કિટ અને કેક. ફળો અને દૂધમાં જોવા મળતી કુદરતી શર્કરા આનાથી અલગ છે. આ ભેળસેળયુક્ત ખાંડ આપણા શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે અને સ્થૂળતા, ડાયાબિટીસ જેવા અનેક રોગોનું કારણ બને છે. તેથી, તંદુરસ્ત જીવનશૈલી માટે, આપણે આપણા આહારમાં ભેળસેળયુક્ત ખાંડનું પ્રમાણ ઓછું કરવું જોઈએ.
વધારે ખાંડથી શું નુકસાન થશે?
વધુ પડતી ખાંડનું સેવન ઘણી ગંભીર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ સાથે જોડાયેલું છે. નિષ્ણાતો માને છે કે ખાંડમાં ઉચ્ચ કેલરી હોય છે પરંતુ તેમાં કોઈ પોષક તત્વો નથી. આવી સ્થિતિમાં, વધુ પડતી ખાંડનું સેવન વજન વધવાનું મુખ્ય કારણ છે કારણ કે વધારાની કેલરી ચરબીના રૂપમાં શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે.
વધુમાં, ખાંડ બ્લડ સુગરનું સ્તર વધારી શકે છે, ઇન્સ્યુલિન પ્રતિકાર અને પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસનું જોખમ વધારી શકે છે . લાંબા સમય સુધી વધુ પડતી ખાંડનું સેવન કરવાથી હ્રદયરોગનું જોખમ પણ વધી શકે છે કારણ કે તે ટ્રાઈગ્લિસરાઈડનું સ્તર વધારે છે.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.)