ઘણી વખત ઘરે સવારના નાસ્તામાં સેન્ડવીચ અથવા ટોસ્ટ બનાવ્યા પછી કેટલીક બ્રેડ વધી જાય છે. જો તમે આ બ્રેડને ફેંકી દો છો તો અમે તમને આજે આ બચી ગયેલી બ્રેડમાંથી બનાવવાની એક સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છે. આ ટેસ્ટી ડેઝર્ટ રેસિપીનું નામ છે બ્રેડ રસગુલ્લા. ત્યારે જાણો બ્રેડમાંથી સ્વાદિષ્ટ રસગુલ્લા બનાવવાની સરળ રેસિપી.
બ્રેડ રસગુલ્લા બનાવવા માટેની સામગ્રી
- 5 બ્રેડ સ્લાઈસ
- 1 કપ દૂધ
- 1 કપ પાણી
- 1 કપ ખાંડ
- 1/4 કપ સમારેલા બદામ
- 1/2 ચમચી એલચી પાવડર
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
બ્રેડ રસગુલ્લા બનાવવાની રીત
- સૌપ્રથમ બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીને હટાવીને બ્રેડના નાના ટુકડા કરી લો.
- હવે એક પેનમાં દૂધ ગરમ કરીને તેમાં લીંબુનો રસ નાખી દૂધનું દહીં બનાવો.
- જ્યારે દૂધ દહીં બની જાય ત્યારે તેને ગાળીને તેમાંથી છેના કાઢી લો.
- હવે છેનાને ઠંડા પાણીથી સારી રીતે ધોઈને તેને બ્રેડના ટુકડા સાથે મિક્સ કરી લો.
- છેના અને બ્રેડને સારી રીતે મેશ કરીને મિક્સ કરી લો.
- હવે આ મિશ્રણમાંથી નાના-નાના બોલ બનાવીને તેને બાજુ પર રાખો.
- આ પછી રસગુલ્લાની ચાસણી તૈયાર કરવા માટે એક પેનમાં પાણી અને ખાંડ ઉકાળો અને તેમાં એલચી પાવડર પણ ઉમેરો.
- જ્યારે ચાસણી તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં પહેલાથી તૈયાર કરેલા બોલ્સ નાખો અને તેને ચાસણી સાથે 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો.
- ટેસ્ટી બ્રેડ રસગુલ્લા તૈયાર છે.
- તૈયાર કરેલા રસગુલ્લાને ચાસણીમાંથી કાઢી, તેમાં ડ્રાયફ્રૂટ્સ નાખીને ઠંડું કરીને સર્વ કરો.