ક્રિસ્પી ખારી સુંવાળી

વરસાદની મોસમમાં ગરમા-ગરમ ચા સાથે ક્રિસ્પી ખારી સુવાળી ખાવાની મજા જ અલગ છે. આ રીતે બનાવશો ઇન્સ્ટન્ટ ટેસ્ટી સુવાળી

1. સૌથી પહેલા 2 કપ મેંદો, 1 કપ સોજી, અડધી ચમચી અજમા, એક ચપટી મીઠું, 3-4 ચમચી ઘી લો.

2. જો તમારે મીઠી સુવાળી બનાવવી હોય તો તમે 1-2 ચમચી સાકર પાવડર પણ લઈ શકો છો.

3. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ કણક બાંધો.

4. આ ગૂંથેલા કણકને અડધા કલાક માટે સેટ થવા માટે છોડી દો અને પછી તેને ફરીથી ભેળવી દો.

5. પછી તેમાંથી કણક બનાવો અને તેને ગોળ કે કોઈ પણ આકાર આપો.

6. હવે એક કડાહી લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો.

7. તેલ ગરમ થયા પછી, તળવા માટે નાખો અને તે આછો બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

8. આ પછી, તેને સર્વ કરો અને તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.