રસોઈ

ઉત્તરપમ એ દક્ષિણ ભારતમાં નાસ્તામાં માણવામાં આવતી લોકપ્રિય દક્ષિણ ભારતીય વાનગી છે. બીજી તરફ, આ ઉત્પાદન ઉત્તર ભારતમાં પણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે અને અહીંના લોકો તેને નાસ્તો, લંચ અને રાત્રિભોજન માટે સમાન કિંમતે ખાવાનું પસંદ કરે છે. તે બનાવવામાં સરળ હોવા ઉપરાંત હેલ્ધી પણ છે. ખરેખર, ઉત્તપમ ચોખા અને અડદની દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે. … Read more

આલૂ કી સબઝીનું આ સંસ્કરણ હળવું છે અને તમને ઉત્તર ભારતીય સંસ્કરણ કરતાં અલગ સ્વાદ આપે છે. તેનો એક અલગ સ્વાદ અને સુગંધ છે. ગોવા આલુ ભાજીની સામગ્રી 3 બટાકા1/2 ચમચી સરસવ1/4 ચમચી જીરું6-7 કરી પત્તા2 લીલા મરચાલસણની 2-3 કળી એક ચપટી હિંગસ્વાદ મુજબ મીઠું1/4 ચમચી હળદર ધાણાજરૂર મુજબ પાણી1/4 ચમચી ખાંડ 1 ચમચી તેલ … Read more

પિઝા આજકાલ એક લોકપ્રિય વાનગી બની ગઈ છે, જેથી તે મોટાભાગે પાર્ટીઓ અને ખાસ પ્રસંગોમાં પીરસવામાં આવે છે. જ્યારે પણ તમે તેને અલગ-અલગ ટોપિંગ્સ સાથે અજમાવશો ત્યારે તમે તેનો સ્વાદ માણશો. આપણે બધા પણ ઘણીવાર પિઝા ટોપિંગ્સ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ અને પોપડા પર નહીં. પીઝાનો પોપડો સફેદ લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, જેને … Read more

તમે ગુજરાતનું પ્રખ્યાત ફૂડ ખમણ ઢોકળા તો ખાધા જ હશે. ખમણ ઢોકળા સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે ખૂબ જ હેલ્ધી પણ છે. ખમણ ઢોકળા સપ્તાહના અંતે સવારના નાસ્તા માટે એક પરફેક્ટ રેસીપી બની શકે છે. સ્પોન્જી અને સોફ્ટ ઢોકળાનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બાળકોને પણ તેનો સ્વાદ ગમે છે. ગુજરાતના પરંપરાગત … Read more

ઈન્દોરી સેવનો સ્વાદ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેના સ્વાદના ચાહકો વિદેશોમાં પણ ફેલાઈ ગયા છે. સેવમાંથી સ્વાદિષ્ટ પરાઠા પણ બનાવી શકાય છે, જે નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. તમે આલૂ પરાઠા, કોબીજ પરાઠા સહિત અનેક પ્રકારના પરાઠા તો ખાધા જ હશે, પરંતુ જો તમે સેવ પરાઠા ન ખાધા હોય તો આજે … Read more

મગની દાળમાંથી બનાવેલ પકોડા એ પરંપરાગત ખાદ્ય વાનગી છે જે ઘણીવાર નાસ્તામાં અથવા નાસ્તામાં ખાવામાં આવે છે. લીલી ચટણી સાથે પીરસાતા મગની દાળના પકોડા જોઈને જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. મગની દાળના પકોડા પણ સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તેનો સ્વાદ બાળકોથી લઈને પુખ્ત વયના દરેકને ગમે છે. … Read more

જો તમે રોજ એક જ શાક ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો ચાલો તમને એક મસાલેદાર વાનગીની સરળ રેસિપી જણાવીએ. આ ખાધા પછી દરેક વ્યક્તિ પોતાની આંગળીઓ ચાટતા હશે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ વેજ કોલ્હાપુરી વિશે. આ મહારાષ્ટ્રની પ્રખ્યાત વાનગી છે. તેની રેસીપીનો સ્વાદ અને મસાલેદારતા એટલો અદ્ભુત છે કે તે એકવાર તેને ખાય પછી … Read more

ભારતીય ભોજન તેની મસાલેદાર કરી અને સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી માટે જાણીતું છે. આ સિવાય અહીંની સ્વાદિષ્ટ બ્રેડ, નાન, રોટલી, પરાઠા અને બન પણ ખૂબ પ્રખ્યાત છે. રોટલી/નાન વિના કોઈપણ ભારતીય ભોજન પૂર્ણ થતું નથી. તમે તંદૂરી રોટી, ખમીરી રોટી, જાલી રોટી, મેડા રોટી ઘણી વખત ખાધી હશે પરંતુ આજે આ લેખ દ્વારા અમે તમને કાશ્મીરી સ્પેશિયલ … Read more

કબાબનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. કબાબ એક એવી વાનગી છે જેને ખાવાથી કોઈ રોકી શકતું નથી. આ વાનગી ફારસી સામ્રાજ્યમાં ઉદ્દભવી હોવાનું માનવામાં આવે છે, જ્યાં તે એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ હતું. “કબાબ” શબ્દ ફારસીમાંથી આવ્યો છે, જેનો અર્થ થાય છે “તળવું” અથવા “ગ્રિલ કરવું.” આજે તમને દેશભરમાં કબાબની અસંખ્ય જાતો … Read more

અત્યાર સુધી તમે શાક, માંસ કે વટાણાના પુલાવ વિશે તો સાંભળ્યું જ હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય પાલક પુલાવ ખાધુ છે? તમે તેમાં શાકભાજી ન જોઈ શકો, પરંતુ તમને તેમાંથી ભરપૂર પોષણ મળશે. આ રેસીપી ખાસ કરીને એવા બાળકો માટે ઉત્તમ છે જેમને શાકભાજી ખાવામાં તકલીફ પડે છે. આવો અમે તમને આ સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક … Read more