રસોઈ

નાળિયેર ચોખા- ભાતને સામાન્ય ચોખા કરતાં પણ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, તેમાં છીણેલું નારિયેળ ઉમેરો. તેને બનાવવા માટે એક કડાઈમાં નારિયેળ તેલ લો અને તેમાં મગફળી, સરસવ અને જીરું તળી લો. પછી તેમાં કઢી પત્તા, લીલાં મરચાં, લાલ મરચાં અને તૂટેલા કાજુ નાખીને ફ્રાય કરો. છીણેલું નાળિયેર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો. તેને બાફેલા … Read more

દરેક સ્ત્રી ઘરે દરેક માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક રાંધવા માંગે છે. પરંતુ પરિવારના સભ્યોને પૌષ્ટિક ખોરાકમાં બિલકુલ રસ નથી. તેમનું ધ્યાન સ્વાદ પર છે. તેથી, આજે અમે તમારા માટે પનીર ચીલાની રેસીપી લાવ્યા છીએ જે સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ પણ છે. અમે માનીએ છીએ કે તે ઘરના … Read more

જો તમે પણ પ્લાનિંગ કરી રહ્યા હોવ તો આ વખતે મેનુમાં છાશ અને દહીંની આ ત્રણ રેસિપી ચોક્કસથી સામેલ કરો. તમારા અતિથિઓને આ ગમશે અને તે થોડી જ વારમાં તૈયાર થઈ જશે.સામગ્રી તાજુ દહીંસ્વાદ માટે પાવડર ખાંડએલચી પાવડર અડધી ચમચીગુલાબની ચાસણી ગુલાબ શ્રીખંડ બનાવવાની રીત ગુલાબ શ્રીખંડ બનાવવા માટે એક બાઉલમાં સુતરાઉ કાપડ મૂકો.હવે તેમાં … Read more

સૌ પ્રથમ, ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું પાણી સાથે અડધો કપ રવો, 2 ચમચી પોહા, 2 ચમચી દહીં અને એક ચપટી ખાંડ ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. પેસ્ટને થોડી જાડી રાખો. આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને થોડું પાણી ઉમેરો. તેમાં 2 થી 3 ટીપાં રસોઈ તેલ, અડધી ચમચી જીરું, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 લીલું મરચું ઉમેરો અને બધું … Read more

સામગ્રી લગભગ બે કપ પીળી મગની દાળ (જેને આખી રાત પલાળી રાખવાની છે), સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, કાશ્મીરી લાલ મરચું પાવડર, હળદર પાવડર, અડધો કપ ટામેટા, કાકડી અને ડુંગળી (તમે તેમાં તમારા મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરી શકો છો જેમ કે – ગાજર, કાચી કેરી, કેપ્સીકમ), લીંબુનો રસ, ચાટ મસાલો, ઝીણી સમારેલી કોથમીર (લગભગ બે ચમચી), કાળા મરી … Read more

અત્યાર સુધી તમે અનેક પ્રકારની ચટણીઓ બનાવી હશે, ખાધી હશે અને ખવડાવી હશે. આવી સ્થિતિમાં મગફળીની ટમેટાની ચટણી બનાવવી પણ શક્ય છે. દરેકને તેનો સ્વાદ ચોક્કસ ગમશે. જરૂરી સામગ્રી 1 વાટકી કાચી મગફળી 1 ટમેટા 1 સૂકું લાલ મરચું 1-2 લીલા મરચાં 4-5 લસણની કળી સ્વાદ મુજબ મીઠું જરૂરિયાત મુજબ પાણી બનાવવાની રીત – સૌ પ્રથમ … Read more

ગુજરાતીઓની વાત આવે એટલે ફાફડા, ઢોકળા અને થેપલા આવેજ. ત્યારે આજે સેન્ડવીચ ઢોકળા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તેની રેસિપી ગુજરાતી જાગરણ અહીં જણાવી રહ્યું છે. તમે તેને લાઈવ ઢોકળા પણ કહી શકશો કારણ કે ગરમા ગરમ બનતા જાય અને પરિવારના સભ્યો ખાતા જાય જેથી બધાને મજા પડી જાય છે. તો નોંધી લો ગુજરાતી ઢોકળા એટલે … Read more

તો નોંધી લો કલાકંદની રેસિપી (Kalakand recipe). કલાકંદ બનાવવા માટેની સામગ્રી ( Kalakand recipe in Gujarati) 1 લિટર દૂધ200 ગ્રામ પનિર100 ગ્રામ ખાંડ4 બદામ4 પિસ્તાઈલાયચી કલાકંદ બનાવવાની રીત ( Kalakand Banavvani rit)

ઇન્દોરી પૌંઆ બનાવવાની સામગ્રી ઇન્દોરી પૌંઆ બનાવવાની રીત Indori Poha Banavvani rit

બનાના ચાટ બનાવવા માટેની સામગ્રી: પાકેલા કેળા – 2 મોટા સમારેલી કોથમીર કાળું મીઠું લીંબુ સરબત કેળા ચાટ બનાવવાની રીત: 1. સૌ પ્રથમ કેળાને છોલીને ધોઈને સાફ કરી લો. 2. પછી તેના નાના ટુકડા કરી લો અને તેને એક મોટા બાઉલમાં રાખો. 3. હવે કેળાના ટુકડાઓમાં કોથમીર ઉમેરો. 4. આ પછી કાળું મીઠું ઉમેરીને બરાબર … Read more