રસોઈ

સૌથી વધુ પ્રિય દક્ષિણ ભારતીય વાનગી મસાલા ડોસાને દિવસની શરૂઆત કરવાની એક આદર્શ રીત ગણી શકાય. મસાલા ઢોસા દાળ અને ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે અને સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. તમે ઘણીવાર રેસ્ટોરાંમાં મસાલા ઢોસાનો સ્વાદ ચાખ્યો હશે, પરંતુ તમે તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકો છો અને તેનો આનંદ માણી શકો છો. જે લોકો સાઉથ ઈન્ડિયન … Read more

પરફેક્ટ સ્પોન્જ કેક કેવી રીતે બનાવવી, તમે તેને કેટલીક સરળ ટ્રિક્સ અને ટિપ્સ દ્વારા બનાવી શકો છો, આ રેસીપી એગલેસ કેક રેસીપી વિશે વાત કરે છે. એક કપ લોટએક કપ પાઉડર ખાંડએક ચમચી બેકિંગ પાવડરઅડધી ચમચી ખાવાનો સોડાએક ચમચી સફેદ સરકોબે ચમચી શુદ્ધ તેલએક કપ દૂધ1 ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ

જો તમે તમારા વીકએન્ડ લંચ કે ડિનરને ખાસ બનાવવા માંગો છો તો તમે પંજાબી છોલે કરી ટ્રાય કરી શકો છો. પંજાબી સ્વાદથી ભરપૂર આ શાક ખૂબ જ પસંદ આવે છે. જો તમે પંજાબી ફૂડના શોખીન છો તો તમે આ વાનગીનો આનંદ માણ્યો જ હશે. પંજાબી ચન્ની કરી મોટાભાગે કોઈપણ પાર્ટી કે ફંક્શનમાં બનાવવામાં આવે છે. … Read more

ઘણા લોકો તેના વિશે જાણતા નથી. ડુંગળી ત્યારે જ કારામેલાઇઝ થાય છે જ્યારે તેમાં હાજર ખાંડને ગરમીમાં શેકવામાં આવે છે. ડુંગળીમાં રહેલી ખાંડ શેકવાને કારણે તૂટી જાય છે અને તેનો રંગ ધીરે ધીરે બદલાય છે. જેટલો લાંબો સમય તમે તેને જ્યોત પર રાખો છો, તેટલું તે બ્રાઉન થવા લાગે છે. તે સ્વાદ પણ ઉમેરે છે … Read more

રોજિંદા આહારમાં શાકભાજીનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પોષક તત્વોથી ભરપૂર શાકભાજી માત્ર બાળકોના સારા વિકાસમાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ વડીલોને રોગોથી બચાવવામાં પણ મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તમારા રોજિંદા આહારને પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ બનાવવા માટે, તમે મિશ્ર શાકભાજીની આ સરળ રેસીપી અજમાવી શકો છો. મિક્સ વેજ શાકભાજી ઘણા લોકોની પહેલી … Read more

ખુશ થવાનું કોઈ કારણ નહોતું, પરંતુ જ્યારે આપણે મીઠાઈઓ મેળવીએ છીએ ત્યારે આપણે ભારતીયો તેનો આનંદ માણીએ છીએ. ઘણીવાર ખોરાક ખાધા પછી આપણને કંઈક મીઠી ખાવાનું મન થાય છે. જો કે, પહેલા લોકો મીઠાઈ ખાઈને પોતાની તૃષ્ણાને સંતોષતા હતા, પરંતુ હવે લોકો મીઠાઈ ખાવાનું પસંદ કરે છે, તેથી જ આજે બજારમાં ઘણી બધી વેરાયટીઓ ઉપલબ્ધ … Read more

વરસાદની ઋતુમાં ગરમાગરમ ચા સાથે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ખાવાનો એક અલગ જ આનંદ છે. આ સિઝનમાં લોકો તેમના મનપસંદ સ્ટ્રીટ ફૂડ ખાવાનું પસંદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં તમે દાળ કચોરી પણ બનાવી શકો છો. આ રહી દાળ કૌચરી બનાવવાની સરળ રેસીપી. તમે દાળ કચોરીને બહારથી ખરીદવાને બદલે ઘરે પણ બનાવી શકો છો. સાંજના નાસ્તા માટે પણ … Read more

રાત્રે બચેલી દાળ ખાવાનું બહુ ઓછા લોકો પસંદ કરે છે, પરંતુ જો એ જ દાળમાંથી સ્વાદિષ્ટ પરાઠા બનાવવામાં આવે તો દરેક જણ તેને ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે. દાલ પરાઠાનો સ્વાદ બાળકો અને પુખ્ત વયના બંનેને ગમે છે. ઘણી વખત દરેક ઘરમાં રાત્રિ દરમિયાન દાળ વધુ પડતી રાંધવાને કારણે તે બીજા દિવસ માટે બચી જાય છે. … Read more

તહેવારોના દિવસોમાં ઘણી વખત મહેમાનો વધુ અને મીઠાઈઓ ઓછી હોય છે. તો તમારી આ મૂંઝવણને દૂર કરવા માટે આજે અમે ચોખાની ખીર બનાવવાના છીએ. તે બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જાય છે. આ ખીરની ખાસિયત એ છે કે તે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં તૈયાર થઈ જશે. અમે તેને કૂકરમાં બનાવીશું. … Read more

જ્યારે મારી દાદી અરહરની દાળ બનાવતી ત્યારે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ અલગ હતો. તેવી જ રીતે, જ્યારે માતાએ તેને બનાવ્યું, ત્યારે તેનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે બદલાઈ ગયો. એવું નથી કે બંને અલગ-અલગ મસાલા વાપરે છે. ત્યારે મને સમજાયું કે અલગ-અલગ સમયે એક જ મસાલા ઉમેરવાથી ભોજનનો સ્વાદ બદલાઈ શકે છે. ભારતીય ખોરાકને રાંધવામાં ઘણો સમય લાગે … Read more