રસોઈ

ગણેશ ચતુર્થીનો તહેવાર ભગવાન ગણેશની ઉપાસનાને સમર્પિત છે, જે અવરોધોને દૂર કરનાર અને શાણપણ, સમૃદ્ધિ અને નસીબના દેવ તરીકે પૂજવામાં આવે છે. આ ખાસ તહેવાર ભારતમાં ખૂબ જ ધામધૂમથી ઉજવવામાં આવે છે. ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે, ભક્તો ઘરો, મંદિરો અને જાહેર સ્થળોએ ભગવાન ગણેશની મૂર્તિની સ્થાપના કરે છે અને 10 દિવસ સુધી સતત બાપ્પાને અર્પણ કરે … Read more

બાળકોનું બપોરનું ભોજન આરોગ્યપ્રદ અને પોષણથી ભરેલું હોવું જોઈએ, જેથી બાળકોના ભોજનમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ જેમાં વિટામિન, મિનરલ્સ, પ્રોટીન અને ફાઈબર હોય છે, જેમ કે ફળો, શાકભાજી, દહીં અને અનાજ બાળકોને શાકભાજી ખાવામાં ખૂબ જ રસ હોય છે, પરંતુ તેઓને બહારની મસાલેદાર અને મસાલેદાર વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે. ભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવો ઘણા … Read more

ગણેશ ચતુર્થીને બસ હવે થોડો જ સમય બાકી છે. ત્યારે લોકો તહેવારોની સિઝનમાં સારી સારી વાનગીઓ તૈયાર કરતાં હોય છે. ગણેશ ચતુર્થી એ મહારાષ્ટ્રમાં ઉજવવામાં આવતો સૌથી મોટો તહેવાર છે, તેથી ત્યાં પરંપરાગત ખોરાક ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. તમે પુરણપોળીનું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે. પુરણપોળી મહારાષ્ટ્રની પરંપરાગત વાનગી જ નથી પરંતુ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક … Read more

કાશ્મીરને પૃથ્વી પરનું સ્વર્ગ પણ કહેવામાં આવે છે. વિદેશી હોય કે સ્થાનિક દરેક અહીં દૂર-દૂરથી ફરવા આવે છે. જે લોકો થોડું એડવેન્ચર કરવાનું પસંદ કરે છે તેઓ કાશ્મીરથી જ લેહ-લદ્દાખ જાય છે. કાશ્મીરની સુંદરતાના ઘણા લોકો દિવાના છે. સોલોથી લઈને કપલ્સ સુધી દરેક અહીં મુલાકાત લેવા આવે છે. કાશ્મીરમાં છે વાનગીઓનો ભરમાર પરંતુ કાશ્મીર તેની … Read more

ઘણી વખત ઘરના બાળકો અને વડીલો અચાનક મીઠી ખાવાની જીદ કરવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, જ્યારે ઘરમાં કોઈ મીઠાઈ ન હોય, તો તમે ઝડપથી શાહી ટુકડો બનાવી શકો છો. શાહી ટોસ્ટ કે શાહી ટુકડા બંને એક જ વસ્તુ છે. બ્રેડમાંથી બનેલી આ વાનગીને મીઠાઈ તરીકે ખાવામાં આવે છે. શાહી ટુકડાનો સ્વાદ શાહી ટુકડા પણ બજારમાં … Read more

સામગ્રી: – 1 કપ ચણાની દાળ (રાત પલાળેલી) – 1/2 ચમચી હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો – 1/4 ચમચી કાળું મીઠું – 1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર – સ્વાદ મુજબ મીઠું – તળવા માટે તેલ બનાવવાની રીત ચણાની દાળની તૈયારીઃ સૌપ્રથમ ચણાની દાળને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. … Read more

ભેળ પૂરીનું નામ સાંભળતા જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. મસાલેદાર, ખાટી અને મીઠી ભેલ પુરીનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ જ કારણ છે કે પુખ્ત વયના લોકો સાથે બાળકો પણ તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.. ભેળ પૂરી બનાવવા માટેની સામગ્રી મમરા – 4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી – 1/2 … Read more

ભજિયા બચેલા શાકભાજીમાંથી પણ આપણે સ્વાદિષ્ટ પકોડા બનાવી શકીએ છીએ. આને બનાવવા માટે આપણે કંઈ કરવાની જરૂર નથી, જો આપણે બાકીના સૂકા શાકભાજીમાંથી ગોળ બોલ બનાવી શકીએ તો તેને ચણાના લોટમાં લપેટીને પકોડા બનાવો. પરાઠા બચેલા બટેટા-કોબીના શાકમાંથી પણ આપણે પરાઠા બનાવી શકીએ છીએ. પરાઠા બનાવવા માટે, શાકભાજીને લોટમાં મિક્સ કરો, તેને ભેળવો અને પરાઠા … Read more

લીલા મરચાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું સામગ્રી લીલું મરચું સરસવનું તેલ હીંગ રાઈ મરચું પાવડર હળદર પાવડર મેથીના દાણા લીંબુનો રસ મીઠું લીલા મરચાનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું લીલા મરચાનું અથાણું બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તેને બનાવતા પહેલા થોડી તૈયારી કરો. આ માટે સૌથી પહેલા લીલા મરચાને ધોઈ લો અને તેને કોટનના કપડાથી લૂછી … Read more

તુવેરની દાળને ધોઈને 2 કપ પાણી સાથે કુકરમાં નાખો. તેમાં હળદર અને થોડું મીઠું નાખીને 3-4 સીટી વગાડી રાંધી લો. પછી પાલકને ધોઈને સમારી લો. એક કડાઈમાં થોડું પાણી નાખો અને પાલકને હળવા ઉકાળો અને પછી તેને એક સાઈડ પર રાખો. હવે એક પેનમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. તેમાં જીરું અને હિંગ ઉમેરો. જ્યારે … Read more