રસોઈ

આપણે રોજ બટેટા, કોબી, મૂળા, મેથી અને ડુંગળીના બનેલા પરોંઠા ખાઈએ છીએ. તે ચોક્કસપણે સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ કેટલીકવાર આપણે તેને વારંવાર ખાવાથી કંટાળી જઈએ છીએ. તો આજે અમે તમારા માટે આવા જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી પરાઠા લાવ્યા છીએ, જેને ખાધા પછી દરેક તમને દરરોજ બનાવવાનું કહેશે. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ પલક પરંઠાની. પાલક … Read more

કાચી કેરીનું અથાણું દરેક ઘરમાં બનાવવામાં આવે છે અને તે આખા વર્ષ માટે સંગ્રહિત થાય છે. આવી સ્થિતિમાં, અથાણાને બગડતા બચાવવા માટે, લોકો દર વર્ષે અથાણામાં સરસવનું તેલ ઉમેરે છે. જ્યારે આપણે અથાણામાં સરસવનું તેલ ઉમેરીએ છીએ ત્યારે તેનો કેટલોક ભાગ કેરીમાં શોષાઈ જાય છે અને કેટલોક ભાગ અથાણાનો મસાલો બની જાય છે. કેરી અને … Read more

ઉનાળામાં દહીં ખાવાનું દરેકને પસંદ હોય છે. ભાગ્યે જ કોઈ એવું હશે જેને દહીં ન ગમતું હોય. જો કે દરેક વ્યક્તિની દહીં ખાવાની રીત અલગ અલગ હોઈ શકે છે. ક્યારેક તેને ભોજન સાથે પીરસવામાં આવે છે તો ક્યારેક તેમાંથી લસ્સી અથવા રાયતા બનાવવામાં આવે છે. દહીં કોઈપણ સ્વરૂપમાં ખાવામાં આવે તો તે સ્વાદિષ્ટ છે. ઘણીવાર … Read more

ઓફિસની મીટિંગ સવારે શરૂ થાય તો ઘણી વખત આપણે નાસ્તો કરવાનું ભૂલી જઈએ છીએ. B વખત એક દિવસ પહેલા પણ મોડું થાય છે. હવે જો તમને ભૂખ લાગે તો તમે જંક ફૂડ વગેરે ખાઓ. પરંતુ આજે અમે તમારા માટે એક મજેદાર એપેટાઇઝર લાવ્યા છીએ જે બનાવવી સરળ નથી, પરંતુ આ પૌષ્ટિક વાનગીઓ તમારા પેટને લાંબા … Read more

પાણીપુરી કે ગોલગપ્પાનું નામ પડતાં જ મોંમાં પાણી આવવા લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે તેને ઘરે બનાવવા માટે ઘણી વખત પ્રયાસ કર્યો છે, પરંતુ તેને બજારની જેમ ક્રિસ્પી અને ફ્લફી ન મળી શક્યો, તો તે તમારી કણક ભેળવવામાં કેટલીક ભૂલને આભારી હોઈ શકે છે. જો તમે કેટલીક સરળ બાબતોને ધ્યાનમાં રાખીને આ પુરીઓ બનાવશો … Read more

દેશમાં અનેક પ્રકારની ચટણી બનાવવામાં આવે છે. ફુદીનાથી લઈને ધાણાના પાન સુધી અને લસણથી લઈને નારિયેળની ચટણી સુધી અન્ય ચટણીઓની જેમ ટામેટાની ચટણી પણ ભારતમાં ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. દેશના ઘણા ભાગોમાં, ટામેટાની ચટણી અલગ-અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે અને લોકો તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવાનું પસંદ કરે છે, જો તમને પૂછવામાં આવે કે શું … Read more

તમે સાદા લોટની મથરી ઘણી વખત ખાધી હશે. પરંતુ આજે અમે તમને એક ખાસ રીતે મથરી બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. અમે બીટરૂટ મથરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તમે કદાચ તેના વિશે પહેલીવાર સાંભળતા … Read more

અથાણું અને ઘણું બધું: અથાણું બનાવવાની પરંપરા ભારતીય સંસ્કૃતિમાંથી આવે છે. અમીર હોય કે ગરીબ, દરેક વ્યક્તિ લીંબુ, કેરી, મૂળા, ગાજર અને કોબી સહિત અનેક શાકભાજીના અથાણાં રાખે છે. સરસવ, સરકો, સરસવના દાળ, હળદર, મીઠું, લાલ મરચું, જીરું પાવડર, વરિયાળી, મેથી, ખાંડ અને તમામ પ્રકારના મસાલાની મદદથી અથાણું બનાવવામાં આવે છે. અથાણું બનાવ્યાના એકથી બે … Read more

કચોરી એ એક લોકપ્રિય ઉત્તર ભારતીય નાસ્તો છે જેના નામથી દરેકના મોંમાં પાણી આવી જાય છે. જો કે તે રાજસ્થાનમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે, પરંતુ તેની લોકપ્રિયતા એટલી વધારે છે કે તે અન્ય ઘણી જગ્યાએ પણ સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. ક્રિસ્પી કચોરીને ગરમ બટાકાની કરી સાથે શ્રેષ્ઠ રીતે જોડી શકાય છે, પરંતુ તમે તેને ચટણી અથવા ચા … Read more

આજે અમે તમારી સાથે મટનની બે રેસિપી શેર કરીશું. આ બંને રેસિપી ખૂબ જ સરળ છે અને તમે તેને ખૂબ ઓછા સમયમાં બનાવી શકો છો.