રસોઈ

પંજાબ વિશે એવું કહેવાય છે કે તે રા’ ખાનારા અને પીનારા લોકોનું છે. અહીંના દરેક શહેરનો પોતાનો સ્વાદ છે, જે તેમના ખોરાકમાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે. એવું કહેવાય છે કે અહીંના લોકો ખાવા-પીવામાં ખૂબ જ ઉદાર છે અને અહીંનું ભોજન ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. પંજાબ મુખ્યત્વે ઘઉં, ચોખા અને ડેરી ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરે છે. … Read more

તમે સાદા લોટની મથરી ઘણી વખત ખાધી હશે. પરંતુ આજે અમે તમને એક ખાસ રીતે મથરી બનાવવાની રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે માત્ર ટેસ્ટી જ નથી પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેને ઘરે ખૂબ જ સરળતાથી બનાવી શકાય છે. અમે બીટરૂટ મથરી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તમે કદાચ તેના વિશે પહેલીવાર સાંભળતા … Read more

મારો નાનો ભાઈ ખાવાનો ખૂબ શોખીન છે. જો ખોરાકની અછત હોય તો તેને થોડું ખાવાનું આપો, પરંતુ સમયની સાથે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાને કારણે તેનું વજન પણ વધવા લાગ્યું. ચીઝ, બટર અને ક્રીમથી ભરપૂર વાનગીઓને કારણે તેનું વજન વધ્યું હતું. આવી સ્થિતિમાં, જો તેને સાદું ખાવાનું કે સલાડ આપવામાં આવે તો તે ખોરાક ખાતો નથી. વાસ્તવમાં, … Read more

આ દિવસોમાં, મોમોઝ અને ડિમ સમ ઇન્ટરનેટ પર ખૂબ જોવામાં આવી રહ્યા છે. આ થ્રેડ ડિમ સમ અને મોમોસ વચ્ચેના તફાવત વિશે પૂછે છે. આ ચર્ચાનો ઉકેલ મળે કે ન મળે, લોકોના મનમાં આ અંગે રસ ચોક્કસ જાગ્યો છે. તેથી અમે વિચાર્યું કે શા માટે આ ચર્ચા તમારી સાથે શેર ન કરીએ. પરંતુ તે પહેલા … Read more

શું તમે નોન-વેજ ખાવા માટે બીજા કોઈ ખાસ દિવસ કે પછીની ઈદની રાહ જોઈ રહ્યા છો? ઓહ, એવું બિલકુલ ન કરો. નોન-વેજ ખાવા માટે તમારે ઘટકો શોધવાની જરૂર નહીં પડે અને તમારી સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર થઈ જશે. હવે જુઓ અમે તમને અત્યાર સુધી કેટલી નોન-વેજ ડીશ કહી છે. હજુ બે દિવસ પહેલા જ ઈદ નિમિત્તે … Read more

જેમ કેરીને ફળોનો રાજા કહેવામાં આવે છે તેવી જ રીતે બટાટાને શાકભાજીનો રાજા કહેવામાં આવે છે. તે ઘણી બધી શાકભાજી સાથે જાય છે. કોઈપણ શાક નાનું હોય તો બટેટા ઉપયોગી છે. બટેટા-કોબીજ, બટેટા-રિંગણ, બટેટા-સોયાબીન, બટેટા-કેપ્સીકમ અને બીજી ઘણી વસ્તુઓ બટાકામાંથી બને છે. બટેટા એ સમોસા અને બ્રેડ પકોડાનું ગૌરવ છે. તેના વિના ઘણી વસ્તુઓનો સ્વાદ … Read more

જો ચામાં મસાલેદાર વસ્તુ ઉમેરવામાં આવે તો તે આનંદદાયક બની જાય છે. આવો જ એક મસાલેદાર નાસ્તો છે ચણા દાળ મથરી. ચાલો તમને જણાવીએ તેની સરળ રેસિપી… ચણા દાળ મથરી બનાવવા માટેની સામગ્રી

વયસ્કો અને બાળકોમાં ચાઈનીઝ વાનગીઓનો ક્રેઝ જોવા મળે છે. ચાઉ મેઈન અને મંચુરિયન જેવી તમામ ચાઈનીઝ વાનગીઓ ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવામાં આવે છે. ઘણી વખત તમે હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટમાંથી અથવા ઓનલાઈન ઓર્ડર કરીને વેજ હક્કા નૂડલ્સ ખાઓ છો. પરંતુ જો આપણે કહીએ કે ચાઈનીઝ રેસિપી ઘરે બનાવવી સરળ છે તો? હા, આ પાતળા નૂડલ્સને શાક અને ચટણી … Read more

બાળકોથી લઈને મોટાઓ સુધી દરેકને પાસ્તા ગમે છે. તમે પાસ્તાને ઘણી રીતે ખાઈ શકો છો. પરંતુ આજે અમે તમને જે રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ તે તમે ભાગ્યે જ ખાધી હશે. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ ટામેટા લસણના પાસ્તાની અને તેને બનાવવું મુશ્કેલ કામ નથી.

બજારમાં મળતા ટમેટા ચોખા તમે ઘણી વાર ખાધા હશે. તેને ટામેટાંમાં મસાલા અને ચોખા ઉમેરીને સરળતાથી બનાવી શકાય છે. તેમાં કરી પત્તા પણ છે જેની મનમોહક સુગંધ અને સ્વાદ આ રેસીપીના સ્વાદને અનેકગણો વધારી દે છે. શું તમે ક્યારેય તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો હા, તો શું તમે બજારને ચોખા જેવું બનાવી શકો … Read more