રસોઈ

તહેવારોની સિઝન આવતાની સાથે જ મીઠાઈઓની ભરમાર શરૂ થઈ જાય છે, પરંતુ આ સમય ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે થોડો પડકારજનક હોઈ શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને મીઠાઈ ખાવાની મનાઈ ફરમાવવામાં આવે છે, જેના કારણે તેઓ ઘણીવાર તહેવારોની મીઠાશથી વંચિત રહે છે. પરંતુ કોઈ ચિંતા નથી! આ વખતે તમને એક એવી રેસિપી જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ જે માત્ર … Read more

સામગ્રી પાન લાડુ રેસીપી

ભટુરા ખાવામાં જેટલી મજા આવે છે તેટલી જ તેને બનાવવા મુશ્કેલ છે. ઉલ્લેખનીય છે કે ભટુરેનો આકાર પુરી જેવો છે. પરંતુ, બંને વચ્ચે ઘણો તફાવત છે. ભટુરા રિફાઈન્ડ લોટના બનેલા હોય છે તેથી તે ઝડપથી ચઢતા નથી. ખરેખર, ઘણી વખત એવું બને છે કે ભટુરા ઘરે બનાવતી વખતે આપણે ભૂલો કરીએ છીએ અને કોઈ મહત્વપૂર્ણ સ્ટેપ … Read more

સામગ્રી બનાવવાની રીત-

બટાટા અને સોજીના ડોનટસ બનાવવાની રીત એક મધ્યમ કદના બટાકાને છોલીને પાણીના બાઉલમાં મૂકો. આ દરમિયાન ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમીરને બારીક સમારી લો. આદુને પણ છીણીને બાજુ પર રાખો. હવે બટાકાને છીણી લો. ગેસ પર એક કડાહીને ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. આ કડાઈમાં છીણેલા બટેટા … Read more

વ્રત દરમિયાન લોકોને ભૂખથી નબળાઈથી બચવા અને એનર્જેટિક બનાવી રાખવા માટે કેટલીક વસ્તુઓ શામેલ કરે છે. જેમાંથી એક બટાટા પણ છે. જો દરેક સમયે તમે એક જેવી બટેટા બનાવીને કંટાળી ગયા છો તો ફરાળી કરવા માટે ટ્રાઈ કરો Aloo Patties ની આ ફરાળી રેસીપી – 1 વાટકી પાણી સિંઘાડાનુ લોટ – 1/2 કિલો બટાકા – … Read more

મીઠા અપ્પમ એક ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ મીઠો નાસ્તો છે. પરંપરાગત અપ્પમમાં ચોખાને પલાળીને, તેને પીસીને અને પછી બેટરને ડીપ ફ્રાય કરવાનો થાય છે. આ ઝડપી વાનગી ખાસ કરીને તહેવારો દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે શ્રી કૃષ્ણ જન્માષ્ટમી દરમિયાન પણ મોટા પ્રમાણમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. જરૂરી સામગ્રી- 1 કપ ઘઉંનો લોટ 1/4 કપ ચોખાનો … Read more

ભજીયા ઘરે બનાવવા માટે સૌથી પહેલા એક વાસણમાં બાફેલા બટેટા, એક ચમચી ચાટ મસાલો, એક ચમચી ગરમ મસાલો અને એક ચમચી મરચાંનો પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. હવે બધાં લીલાં મરચાંને સારી રીતે ધોઈ લો અને એક બાજુથી કાપી લો અને જો વધુ બીયા હોય તો કાઢી લો. ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં મધ્યમ આંચ … Read more

પૌઆ ચીલ્લા બનાવવા માટે, પૌઆને સારી રીતે સાફ કરી, તેને પાણીથી ધોઈ લો અને પછી તેને એક વાસણમાં પાણી ભરીને 5 મિનિટ સુધી પલાળી રાખો. પછી પૌઆને બ્લેન્ડરમાં નાખીને પીસી લો. પછી ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા અને લીલા ધાણાને બારીક સમારી લો. હવે આ વસ્તુઓને પૌઆની પેસ્ટમાં સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ પેસ્ટમાં ચણાનો … Read more

બ્રેકફાસ્ટમાં જો કોઈ એવી વસ્તુ મળી જાય જે ટેસ્ટી હોવાની સાથે હેલ્દી પણ હોય તો તમારુ બ્રેકફાસ્ટ કમ્પલીટ થઈ જાય છે. પનીર ચિલડો આવુ જ હેલ્દી બ્રેકફાસ્ટ છે આવો જાણીએ છે. પનીર ચિલડાની રેસીપી સામગ્રી-ચણાનો લોટ 200 ગ્રામ, પમીત 75 ગ્રામ, ડુંગળી, લસણ, ચાર લીલા મરચાં(સમારેલા), કોથમીર, આદું એક નાની ચમચી, લાલ મરચાં એક નાની … Read more