રસોઈ

આગામી 7 સપ્ટેમ્બરના રોજ ગણેશ ચતુર્થી (Ganesh Chaturthi 2024) નો તહેવાર છે. ત્યારે દસ દિવસ સુધી ભગવાન શ્રી ગણેશ તેમના ભક્તો સાથે રહેશે. આ દરમિયાન ભક્તો ગણપતિ બાપ્પાની સેવામાં વ્યસ્ત થઈ જાય છે. ભક્તો બાપ્પા માટે તેમની પસંદગીની વસ્તુઓ તૈયાર કરે છે. આમાંથી એક મોદક છે. માનવામાં આવે છે કે ગણપતિજીને મોદક ખૂબ જ પ્રિય … Read more

જન્માષ્ટમીનો તહેવાર હમણાં જ પૂરો થયો છે અને હવે ગણેશ ચતુર્થી આવવાની છે. આવી સ્થિતિમાં આપણે બધા તહેવારોના અવસર પર આપણા ઘરે કંઈક મીઠાઈ બનાવીએ છીએ. સામાન્ય રીતે આપણે માત્ર બે-ચાર મીઠાઈ બનાવીએ છીએ. પરંતુ આ લેખમાં અમે તમને એક શાહી મીઠાઈ વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે શાહી ટુકડા વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. … Read more

ભેળ પૂરીનું નામ સાંભળતા જ ઘણા લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. મસાલેદાર, ખાટી અને મીઠી ભેલ પુરીનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ જ કારણ છે કે પુખ્ત વયના લોકો સાથે બાળકો પણ તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે.. ભેળ પૂરી બનાવવા માટેની સામગ્રી મમરા – 4 કપ બારીક સમારેલી ડુંગળી – 1/2 … Read more

સામગ્રી: – 1 કપ ચણાની દાળ (રાત પલાળેલી) – 1/2 ચમચી હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી ચાટ મસાલો – 1/4 ચમચી કાળું મીઠું – 1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર – સ્વાદ મુજબ મીઠું – તળવા માટે તેલ બનાવવાની રીત ચણાની દાળની તૈયારીઃ સૌપ્રથમ ચણાની દાળને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. … Read more

સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં સોજી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર આછા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને ધીમા તાપે હલાવતા રહો જેથી રવો બળી ન જાય. બીજી પેનમાં દૂધ અને પાણી ગરમ કરો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઓગળવા દો. આ પછી તેમાં ગુલાબજળ … Read more

સામગ્રી 250 ગ્રામ ટીંડોળા 2 ચમચી તેલ 1/4 ચમચી રાઈ અને જીરું ડુંગળી: 1 (મધ્યમ કદ, બારીક સમારેલી) – ટામેટા: 1 (સમારેલું) – લીલા મરચા : 1 (ઝીણું સમારેલું) 1 ચમચી તલ 2 ચમચી લાલ મરચું 1 ચમચી ધાણાજીરૂ 1/4 ચમચી હળદર 1 ચમચી ખાંડ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે બનાવવાની રીત – ટીંડોળાનું શાક બનાવવા માટે … Read more

કાશ્મીરને પૃથ્વી પરનું સ્વર્ગ પણ કહેવામાં આવે છે. વિદેશી હોય કે સ્થાનિક દરેક અહીં દૂર-દૂરથી ફરવા આવે છે. જે લોકો થોડું એડવેન્ચર કરવાનું પસંદ કરે છે તેઓ કાશ્મીરથી જ લેહ-લદ્દાખ જાય છે. કાશ્મીરની સુંદરતાના ઘણા લોકો દિવાના છે. સોલોથી લઈને કપલ્સ સુધી દરેક અહીં મુલાકાત લેવા આવે છે. કાશ્મીરમાં છે વાનગીઓનો ભરમાર પરંતુ કાશ્મીર તેની … Read more

ગણેશ ચતુર્થીને બસ હવે થોડો જ સમય બાકી છે. ત્યારે લોકો તહેવારોની સિઝનમાં સારી સારી વાનગીઓ તૈયાર કરતાં હોય છે. ગણેશ ચતુર્થી એ મહારાષ્ટ્રમાં ઉજવવામાં આવતો સૌથી મોટો તહેવાર છે, તેથી ત્યાં પરંપરાગત ખોરાક ખાવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. તમે પુરણપોળીનું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે. પુરણપોળી મહારાષ્ટ્રની પરંપરાગત વાનગી જ નથી પરંતુ તે ખૂબ જ ફાયદાકારક … Read more

બાળકોનું બપોરનું ભોજન આરોગ્યપ્રદ અને પોષણથી ભરેલું હોવું જોઈએ, જેથી બાળકોના ભોજનમાં એવા ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ જેમાં વિટામિન, મિનરલ્સ, પ્રોટીન અને ફાઈબર હોય છે, જેમ કે ફળો, શાકભાજી, દહીં અને અનાજ બાળકોને શાકભાજી ખાવામાં ખૂબ જ રસ હોય છે, પરંતુ તેઓને બહારની મસાલેદાર અને મસાલેદાર વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે. ભોજનમાં સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ બનાવો ઘણા … Read more

એક એવી વાનગી છે જે દરેકને નહીં પરંતુ નાના બાળકોને ખૂબ જ પસંદ હોય છે. તે છે પિઝા. આજે અમે તમને ખાસ પ્રકારના પિઝાની વાનગી જણાવીશું તે તમારા બાળકને ખૂબ જ પસંદ આવશે. જે પાપડ પિઝા તરીકે ઓળખાય છે. કારણ કે આ પાપડ પિઝામાંથી તૈયાર થશે અને તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે અને અમારી … Read more