રસોઈ

વરસાદની મોસમ હોય કે ઠંડીની સાંજ, ગરમાગરમ પકોડા ખાવાનો આનંદ જ કંઈક અનેરો હોય છે. જો તમે ઘરે કંઈક મસાલેદાર અને હેલ્ધી બનાવવા માંગો છો, તો પાલક પકોડા એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. પાલક માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે જ ફાયદાકારક નથી, પરંતુ તેમાં વિટામિન અને મિનરલ્સ પણ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. પાલક પકોડા બનાવવાની રેસીપી ખૂબ જ … Read more

દાળિયા એ ભારતીય રસોડામાં સૌથી આરોગ્યપ્રદ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓમાંની એક છે. તેને મીઠી અથવા ખારી બનાવી શકાય છે, પરંતુ નાસ્તા અથવા હળવા ભોજન માટે મીઠું ચડાવેલું પોર્રીજ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તે માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, પરંતુ તેમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર, પ્રોટીન અને આવશ્યક પોષક તત્વો પણ હોય છે, જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. આજે … Read more

ગણેશ ચતુર્થીના દિવસે, લોકો ઢોલ વડે તેમના ઘરે બાપ્પાનું સ્વાગત કરે છે અને પછી તેમની પૂજામાં વિવિધ વાનગીઓ પ્રદાન કરે છે. મોદક ઉપરાંત, મોતીચૂર લાડુ, ચણાના લોટના લાડુ અને નાળિયેરની બરફી જેવી મીઠાઈઓ ભગવાન ગણેશની પ્રિય માનવામાં આવે છે. ગણેશ ચતુર્થી પર મોદક ચઢાવવામાં આવે છે, તેની સાથે તમે બાપ્પાને ખુશ કરવા માટે નાળિયેર બરફી … Read more

છોલે ચાવલ અને છોલે ભથુરાનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય છે. કેટલાક લોકો મસાલા ઉમેરીને ચણાનો શાકભાજી તરીકે ઉપયોગ કરે છે. કારણ કે ચણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ. સામગ્રી: 1 કપ કાળા ચણા (શેકેલા અને છાલેલા)1 નાની ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)1 ટામેટા (બારીક સમારેલ)1 લીલું મરચું (ઝીણું … Read more

જો તમે પણ પાર્ટી પ્લાન કરી રહ્યા છો તો તમે ડ્રિંક્સની યાદીમાં એગનોગનો સમાવેશ કરી શકો છો. તમને જણાવી દઈએ કે એગનોગ ડ્રિંક ખાસ બનાવવામાં આવે છે. જો તમે પણ તેને બનાવવાનું વિચારી રહ્યા છો તો તમે આ રેસિપી ફોલો કરી શકો છો. પદ્ધતિ ઇંડાને એક પછી એક મોટા બાઉલમાં તોડો અને પછી ચમચી વડે … Read more

રસ્તા પર ચાલતી વખતે, ઘણીવાર કોઈ વ્યક્તિ રસ્તાની બાજુની ગાડી પર જલમુરી વેચનારને જુએ છે. આ જોઈને તમને અચાનક ખાવાનું મન થશે. મોટાભાગના લોકો સાથે આવું થાય છે. ઝાલમુરી એ ખૂબ જ લોકપ્રિય નાસ્તો છે જે મસાલેદાર, ખાટા અને મીઠા સ્વાદમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. તે પફ્ડ ચોખા … Read more

દાળ અને ભાત ગુજરાતી અને બીજા ઘણા ઘરોમાં દરરોજ તૈયાર થાય છે. દાળ-ભાત ના હોય તો ખાવાની મજા નથી. રોટલી, શાક અને દાળ-ભાત હોય તો ખાવાની મજા આવે છે અને સંતોષ મળે છે. ઘણા લોકો ભાત ખાવાના શોખીન હોય છે. તમે ભાતથી લઈને પુલાવ સુધી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. તેથી જો તમે સવારે … Read more

જો તમે ઘરે ઢાબાનું સ્પેશિયલ મિશ્રિત શાક ચાખવા માંગતા હોવ તો આ રેસીપી તમારા માટે છે. ઢાબાનું મિશ્ર શાક તેની વિશેષતા અને મસાલાની તાજગીથી ભરપૂર છે, જે દરેક ખાનારને ગમે છે. તેમાં ઘણા પ્રકારના શાકભાજીનું મિશ્રણ હોય છે, જે તેને હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બંને બનાવે છે. ચાલો આપણે જાણીએ કે ઘરે ઢાબા જેવું જ મિશ્ર … Read more

રીંગણ એક એવું શાક છે જે ઘણા લોકોને પસંદ નથી, પરંતુ જ્યારે તેને યોગ્ય રીતે રાંધવામાં આવે તો તે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર બની શકે છે. ખાસ કરીને મસાલેદાર રીંગણની કઢી, જે દરેકને આકર્ષિત કરવાની શક્તિ ધરાવે છે. આ રેસીપીમાં તમને મસાલા સાથે મસાલાવાળી રીંગણ એવી રીતે આપવામાં આવશે કે તમારા મોંમાં રીંગણનો સ્વાદ ઓગળી … Read more

દાલ કા દુલ્હા એ ઉત્તર પ્રદેશ અને બિહારની પરંપરાગત વાનગી છે, જે સાદગી અને સ્વાદનું અનોખું મિશ્રણ છે. તે ખાસ કરીને શિયાળાની ઋતુમાં બનાવવામાં આવે છે, કારણ કે તે શરીરને ગરમી અને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. આ વાનગીનું નામ થોડું રસપ્રદ છે, અને તેનું મૂળ લોક પરંપરા સાથે જોડાયેલું છે. તે ઘણીવાર તહેવારો અથવા ખાસ … Read more