રસોઈ

પોટેટો પનીર બ્રેડ પકોડા રેસીપી પોટેટો પનીર બ્રેડ પકોડા રેસીપી: આ રેસીપીમાં તમને બટેટા અને પનીરનું ખૂબ જ સારું કોમ્બિનેશન મળે છે. તમે તેને બટાકાની લીલી ચટણી અથવા બટેટાના રસદાર શાકભાજી સાથે જોડી શકો છો, તે સંપૂર્ણપણે તમારા ચાઈવ્સ પર નિર્ભર છે. બટેટા પનીર બ્રેડ પકોડાની સામગ્રીઃ 1/2 કપ ચણાનો લોટ, એક ચપટી ખાવાનો સોડા, … Read more

કેલ્શિયમ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ ખનિજ છે, જે માત્ર હાડકાં અને દાંત માટે જ જરૂરી નથી પરંતુ તે નર્વસ સિસ્ટમ, સ્નાયુઓના સંકોચન અને લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. આપણામાંથી ઘણાને કેલ્શિયમની ઉણપનો સામનો કરવો પડે છે, આ માટે ઘણા લોકો દવા લે છે. જ્યારે તમે તમારા આહારમાં આવી કેટલીક સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય … Read more

જ્યારે મેગી ખાવાની વાત આવે છે, ત્યારે કોઈ તેને ખાવાની ના પાડતું નથી. મેગી ભલે ઈન્ડિયન ફૂડ (Indian Food) ન હોય પરંતુ તે આપણા દરેકના ઘરમાં ફેવરિટ રેસિપી બની ગઈ છે. ખાસ કરીને બાળકો મેગીને ખૂબ જ પસંદ કરે છે. આજકાલ મેગીની ઘણી વેરાયટીઓ બજારમાં મળવા લાગી છે. દરેક વેરાયટીનો પોતાનો અલગ સ્વાદ હોય છે. … Read more

બ્રેડ પકોડાનું નામ આવતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તેમાય વરસાદી સિઝનમાં જો ગરમા ગરમ પકોડા હોય તો કહેવું જ શું. આજે ટેસ્ટી બ્રેડ પકોડા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તેની રેસિપી તમને અહીં જણાવશે. બ્રેડ પકોડા બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટાને મેશ કરી લો. સ્ટેપ-2હવે તેમાં તમામ સામગ્રી ઉમેરીને મિક્સ કરી … Read more

 પનીરનો ભલે પોતાનો કોઈ સ્વાદ ન હોય પરંતુ તેને અલગ-અલગ મસાલાઓથી બનાવીને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ રૂપ આપી શકાય છે. જો તમે પણ મટર પનીર અને શાહી પનીરના સ્વાદથી કંટાળી ગયા છો તો આ વખતે પનીરને કાશ્મીરી સ્ટાઈલમાં બનાવો. આનો સ્વાદ દરેક લોકોને પસંદ આવશે. તો ચાલો જાણીએ કશ્મીરી પનીર બનાવવાની રીત… સામગ્રી કશ્મીરી પનીર બનાવવાની રીત

દાળવડા યાદ આવે. ગરમાગરમ દાળવડા ડુંગળી સાથે ખાવાની મજા જ અલગ છે. તેમાય અમદાવાદના ફેમસ અંબિકાના દાળવડા હોય તો વાત જ જવા દો. આજે બજારમાં મળતા દાળવડા જેવા દાળવડા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તે તમને જણાવશે. દાળવડા બનાવવાની સામગ્રી દાળવડા બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1: સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં મગની ફોતરાવાળી દાળને ધોઈને 6 કલાક પાણીમાં પલાળી દો. … Read more

ખારી વર્મીસેલી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તવાને ધીમી આંચ પર મૂકો. આ પછી તેમાં બે ચમચી સરસવનું તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વર્મીસીલી નાખીને હલાવો. જ્યોત ધીમી રાખવાનું યાદ રાખો નહીં તો વર્મીસેલી નીચેથી બળી જશે. વર્મીસેલી આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે વર્મીસીલી લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી … Read more

કારેલા, જે તેના કડવા સ્વાદને કારણે ઘણીવાર નાપસંદ કરવામાં આવે છે, તેને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તામાં ફેરવી શકાય છે અને તે છે કારેલાની ચિપ્સ. હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. આ ક્રન્ચી અને મસાલેદાર ચિપ્સ તેલમાં પાતળી કાપેલી કારેલાના ટુકડાને મસાલા સાથે ભેળવીને અથવા શેકીને બનાવવામાં આવે છે. કારેલા-2 હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી લાલ મરચું … Read more

દાળ પુરી રેસીપી: ચણાની દાળને 2-3 કલાક પલાળી, તેને બાફીને રાંધેલી દાળને મિક્સરમાં પીસી લો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને હિંગ નાખો. ડુંગળી અને લીલા મરચા ઉમેરીને સાંતળો. વાટેલી દાળ, હળદર, ધાણા પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર પકાવો. લોટમાં થોડું મીઠું અને પાણી મિક્સ કરો અને નરમ લોટ બાંધો. લોટના નાના-નાના લૂઆ … Read more

જો તમે રેસ્ટોરાં અને કાફેમાં ક્રિસ્પી કાર્ન ખાધી છે, તો તમે પણ તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો જ હશે. તો પછી શું કારણ છે કે તેઓ રેસ્ટોરાંની જેમ બરાબર ક્રિસ્પ કરી શકતા નથી? જેમ કે આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે આપણે તેને યોગ્ય રીતે ફ્રાય કરતા નથી. અમે તેમને ઉતાવળમાં અથવા ખોટી રીતે … Read more