રસોઈ

સામગ્રી બચેલા ચોખા – 1 કપ તેલ – 2 ચમચી સરસવના દાણા – 1/2 ચમચી જીરું – 1/2 ચમચી લીલા મરચા – 2-3 (બારીક સમારેલા) કઢી પત્તા – 8-10 હળદર પાવડર – 1/4 ચમચી મગફળી – 2 ચમચી (શેકેલી) ડુંગળી – 1 (ઝીણી સમારેલી) મીઠું – સ્વાદ મુજબ કોથમીર બનાવવાની રીત એક પેનમાં તેલ ગરમ … Read more

દિવાળી આવે એટલે અવનવી વાનગીઓ યાદ આવે. મીઠાઈની સાથ નમકીન પણ શું બનાવવું તે અંગે તમે વિચારી રહ્યા હોય તો ચકરી તમારા માટે બેસ્ટ ઓપ્શન છે. ચકરી ઘઉં અને ચોખા બન્ને લોટની બનતી હોય છે. તમને ઘઉંના લોટની ભાવતી હોય તો તે ચકરી કેવી રીતે બનાવવી તેની રેસિપી આજે અહીં જણાવશે. ચકરી બનાવવા શું સામગ્રી … Read more

લીલા મરચા એ રસોઈમાં વપરાતો મુખ્ય ઘટક છે, જે દરેક પ્રકારની વાનગીમાં મસાલા ઉમેરે છે. જો કે, આ મરીને તાજી રાખવી એ એક પડકાર બની શકે છે, કારણ કે જો તે યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન હોય તો તે ઝડપથી બગડે છે. અમે તમારા માટે આ સમસ્યાનો ઉકેલ લાવ્યા છીએ. ઘણા હેક્સ છે, જેની મદદથી તમે … Read more

ગાંઠિયાનું નામ આવતા જ અમુક ગાંઠિયાની દુકાનના નામ સહજ રીતે બોલાય જાય જેમકે ઈસ્કોનના ગાંઠિયા, જોકરના ગાંઠિયા. આજે બજારમાં મળતા પોચા અને ટેસ્ટી ગાંઠિયા જેવા જ ગાંઠિયા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તેની રેસિપી તમને અહીં જણાવશે. વણેલા ગાંઠિયા બનાવવાની સામગ્રી 2 કપ ચણાનો લોટ1/2 ચમચી હળદર1/2 ચમચી ધાણા પાવડર 1/2 ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર1/2 ચમચી … Read more

રાજગરાની ખીર એક લોકપ્રિય વ્રત અને ઉપવાસમાં ખવાય તેવી વાનગી છે. અહીં આ રાજગરાની ખીર ઘરે કેવી રીતે બનાવવી તેની સરળ રેસિપી જણાવી રહ્યું છે. તો આ ઉપવાસમાં જરૂર ટ્રાય કરો રાજગરાની ખીર. રાજગરાની ખીર કઈ કઈ સામગ્રી જોઈએ? રાજગરોની ખીર કેવી રીતે બનાવવી? 1). રાજગરાને પલાળો.2). એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો.3). પલાળેલા રાજગીરા ઉમેરો … Read more

લીંબુનું નામ આવતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. વિટામીન સી થી ભરપૂર એવા લીંબુનું અથાણું ઘરે કેવી રીતે બનાવવું તેની રેસિપી તમને અહીં જણાવશે. આ રીતે બનાવેલા અથાણામાં બજારના અથાણા જેવો ટેસ્ટ આવશે. લીંબુ નું અથાણું બનાવવાની સામગ્રી લીંબુનું અથાણું બનાવવાની રીત 1). લીંબુને ધોઈને સૂકવી દો.2). લીંબુને ટુકડાઓમાં કાપો.3). એક કડાઈમાં તેલ ગરમ … Read more

સૌ પ્રથમ, ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું પાણી સાથે અડધો કપ રવો, 2 ચમચી પોહા, 2 ચમચી દહીં અને એક ચપટી ખાંડ ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. પેસ્ટને થોડી જાડી રાખો. આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને થોડું પાણી ઉમેરો. તેમાં 2 થી 3 ટીપાં રસોઈ તેલ, અડધી ચમચી જીરું, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 લીલું મરચું ઉમેરો અને બધું … Read more

બચેલા ભાતનો સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ખાઈને બધા ખુશ થઈ જશે, જાણો કેવી રીતે બનાવશો યમ્મી પરાઠા. પરાઠા માટે ભરાવન આ માટે તમારે ચોખાને ફ્રીજમાંથી બહાર કાઢીને 30 મિનિટ માટે બહાર રાખવા પડશે, જેથી તે સામાન્ય તાપમાન પર આવે. હવે તેને એક ઊંડા બાઉલમાં કાઢીને હાથ વડે અલગ કરો. આ પછી તેમાં મરચું, હળદર, મીઠું, જીરું પાવડર, … Read more

સામગ્રી પનીર – 300 ગ્રામ બટેટા – 2 (બાફેલા) બ્રેડના ટુકડા – અડધો કપ લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી મીઠું – સ્વાદ મુજબ લીલા મરચા – 1 તેલ – તળવા માટે બનાવવાની રીત સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો અને રાખો. પછી એક બાઉલમાં પનીરને મેશ કરો અને તેમાં બાફેલા … Read more

ઉત્તપમ બનાવવાની રીત સામગ્રી 1 કપ તૈયાર ઉત્પમ બેટર (ઇડલી અથવા ઢોસાનું બેટર) 1 નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી 1 નાનું ટામેટા, બારીક સમારેલ 1 નાનું કેપ્સીકમ, બારીક સમારેલ 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ 1/4 કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉત્તપમ તળવા માટે તેલ અથવા ઘી કેવી રીતે તૈયાર કરવું બધા શાકભાજીને બારીક કાપો … Read more