વ્રત દરમિયાન લોકોને ભૂખથી નબળાઈથી બચવા અને એનર્જેટિક બનાવી રાખવા માટે કેટલીક વસ્તુઓ શામેલ કરે છે. જેમાંથી એક બટાટા પણ છે. જો દરેક સમયે તમે એક જેવી બટેટા બનાવીને કંટાળી ગયા છો તો ફરાળી કરવા માટે ટ્રાઈ કરો Aloo Patties ની આ ફરાળી રેસીપી – 1 વાટકી પાણી સિંઘાડાનુ લોટ – 1/2 કિલો બટાકા – … Read more
બટાટા અને સોજીના ડોનટસ બનાવવાની રીત એક મધ્યમ કદના બટાકાને છોલીને પાણીના બાઉલમાં મૂકો. આ દરમિયાન ડુંગળી, લીલા મરચા અને કોથમીરને બારીક સમારી લો. આદુને પણ છીણીને બાજુ પર રાખો. હવે બટાકાને છીણી લો. ગેસ પર એક કડાહીને ગરમ કરવા મૂકો અને તેમાં એક કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ગરમ કરો. આ કડાઈમાં છીણેલા બટેટા … Read more
ગૃહિણીઓ ઘરમાં વિવિધ વાનગીઓ બનાવવાનું પસંદ કરતી હોય છે. દરરોજની બનતી રસોઈમાં આપણે ઘઉંનો ઉપયોગ સૌથી વધારે કરીએ છે. તેમાં પણ ઘઉંના લોટમાંથી સૌથી વધુ રોટલી જ બનાવીએ છીએ. પરંતુ ઘઉંમાંથી અન્ય વાનગીઓ પણ સ્વાદિષ્ટ બની શકે છે. મિલેટ ધાન્ય એટલે જાડું ધાન્ય, જેનો ઉપયોગ શરીર માટે ખૂબ હિતાવહ છે. ત્યારે ઘઉંના ફાડાનો ઉપયોગ કરીને … Read more
આજે અમે તમને એક પોટ ભોજનની બે રેસિપી જણાવીએ. એક મીઠી ખાનારાઓ માટે અને બીજી ખારી ખાનારાઓ માટે. દાળ, ચોખા અને લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવેલી આ બંને વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ છે. ચાલો જાણીએ તેને બનાવવાની રીત. સામગ્રી – 200 ગ્રામ તુવર-દાળ, 200 ગ્રામ ઘઉંનો લોટ, 2 ચમચી હળદર, 2 ચમચી લાલ મરચું, … Read more
સૌપ્રથમ એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં સોજી ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર આછા સોનેરી રંગના થાય ત્યાં સુધી તળો. તેને ધીમા તાપે હલાવતા રહો જેથી રવો બળી ન જાય. બીજી પેનમાં દૂધ અને પાણી ગરમ કરો. જ્યારે તે ઉકળવા લાગે, ત્યારે તેમાં ખાંડ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે ઓગળવા દો. આ પછી તેમાં ગુલાબજળ … Read more
રક્ષાબંધનનો તહેવાર ભાઈ અને બહેન વચ્ચેના સ્નેહ અને પ્રેમનો તહેવાર છે. અને આ તહેવારને વધુ વિશેષ બનાવવા માટે, આ દિવસે દરેક ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ અને નાસ્તો તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઘરના દરેક નાના હોય કે મોટા આ તહેવારને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ઉજવે છે. રીત: સૌપ્રથમ ઘટ્ટ ઘી લો અને તેને એક વાસણમાં બરફના ઠંડા … Read more
પનીર પસંદા બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. આ માટે અડધું પનીર લો અને તેને પાતળા ચોરસ ટુકડામાં કાપી લો જેથી તમારા માટે સ્ટફિંગ સરળ બની જાય. આ પછી બાકીના પનીરમાં લીલા મરચાં, બદામ, કાજુ અને લીલી ચટણી ઉમેરીને બરાબર મેશ કરી લો. હવે પનીરનો ચોરસ ટુકડો લો અને તેમાં તૈયાર કરેલું સ્ટફિંગ ઉમેરો, તેને ફેલાવો … Read more
અડધી રાત્રે ભૂખ લાગે તો ઝટપટ બની જાય એવી રેસીપી અમે તમારા માટે લાવ્યા છે. આ ડિશમાં ઘરે જ સરળતાથી મળી જાય એવી સામગ્રી છે. સામગ્રી 100 ગ્રામ – મખાના 1 ચમચી- દેશી ઘી 1 પેકેટ- મેગી મસાલા મેગી મસાલા મખાના રેસીપી મખાના બનાવવા માટે એક બાઉલમાં 100 ગ્રામ મખાના લો. ત્યારબાદ ગેસ પર એક … Read more
સામગ્રી:– પૌઆ 2 1/2 કપ-તેલ: 2 ચમચી– સરસવ: 1 ચમચી– જીરું: 1/2 ચમચી– વરિયાળી: 1 ચમચી– મગફળી: 1 ચમચી– બારીક સમારેલી ડુંગળી: 1– છીણેલું આદુ: 1/2 ટીસ્પૂન 2 ચમચી– બારીક સમારેલા મરચાં: 2– લીમડો 8– હળદર પાવડર: 1/2 ચમચી– મરચું પાવડર: 1/2 ચમચી– મીઠું: સ્વાદ અનુસાર • ખાંડ: 1 ચમચી ગાર્નિશિંગ માટે: – કોથમીર: 2 … Read more
સામગ્રી : 1. બાજરા નો લોટ1 1/2 કપ 2. લાલ મરચું1 નાની ચમચી 3. હળદર1/2 નાની ચમચી 4. ધાણાજીરું1 નાની ચમચી 5. તલ1 ચમચી 6. તેલ2 કપ તળવા માટે 7. કોથમીર1 કપ ઝીણી સમારેલી. 8. દહીં1 મોટી ચમચી 9. મીઠું2 નાની ચમચી 10. પાણી1/2 કપ લોટ બાંધવા માટે બનાવવાની રીત: – સૌપ્રથમ એક વાડકામાં બાજરા … Read more