સામગ્રી બેસન- 3 કપ દેશી ઘી- 1 1/4 કપ દૂધ- 1 કપ માવો- 1/2 કપ એલચી પાઉડર- 1/4 ટી સ્પૂન ડ્રાય ફ્રૂટ્સ- 1 ટેબલ સ્પૂન પીળો ફૂડ કલર- 1 ચપટી ખાંડ- 1 1/2 કપ મોહનથાળ બનાવવાની રીત – સૌ પ્રથમ બેસનમાં લોટ મા ગરમ દૂધ અને ઘી નો ધાબો લગાવીને બે ક્લાક માટે રાખી દો. … Read more
તહેવારને વધુ વિશેષ બનાવવા માટે, આ દિવસે દરેક ઘરમાં વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ અને નાસ્તો તૈયાર કરવામાં આવે છે. સામગ્રી: 200 ગ્રામ તાજું ચીઝ અથવા બે લિટર દૂધ, ક્વાર્ટર લિટર દૂધ (અલગ), બે ચમચી મિલ્ક પાવડર, એક ચમચી લીંબુનો રસ, એક ચમચી ચરબી રહિત દહીં, બારીક સમારેલી બદામ અને પિસ્તા, બે કપ ખાંડ. , પાંચ કપ … Read more
બ્રેડ પકોડાનું નામ આવતા જ મોઢામાં પાણી આવી જાય છે. તેમાય વરસાદી સિઝનમાં જો ગરમા ગરમ પકોડા હોય તો કહેવું જ શું. બ્રેડ પકોડા બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બાફેલા બટેટાને મેશ કરી લો. સ્ટેપ-2હવે તેમાં તમામ સામગ્રી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો. સ્ટેપ-3હવે બ્રેડની કિનારીઓ છરી વડે કટ કરીને બ્રેડ પર તૈયાર કરેલ મિશ્રણ … Read more
પનીરનો ભલે પોતાનો કોઈ સ્વાદ ન હોય પરંતુ તેને અલગ-અલગ મસાલાઓથી બનાવીને ખૂબ સ્વાદિષ્ટ રૂપ આપી શકાય છે. જો તમે પણ મટર પનીર અને શાહી પનીરના સ્વાદથી કંટાળી ગયા છો તો આ વખતે પનીરને કાશ્મીરી સ્ટાઈલમાં બનાવો. આનો સ્વાદ દરેક લોકોને પસંદ આવશે. તો ચાલો જાણીએ કશ્મીરી પનીર બનાવવાની રીત… સામગ્રી કશ્મીરી પનીર બનાવવાની રીત
ગરમાગરમ દાળવડા ડુંગળી સાથે ખાવાની મજા જ અલગ છે. તેમાય અમદાવાદના ફેમસ અંબિકાના દાળવડા હોય તો વાત જ જવા દો. દાળવડા બનાવવાની સામગ્રી દાળવડા બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1: સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં મગની ફોતરાવાળી દાળને ધોઈને 6 કલાક પાણીમાં પલાળી દો. સ્ટેપ-2: હવે હાથથી મસળીને મગદાળના ફોતરી ઉતારીને પાણીમાંથી બહાર કાઢીને દાળને એક વાસણમાં રાખો. સ્ટેપ-3: હવે એક મિક્સર … Read more
લીલા પાંદડાવાળા પાલકમાંથી બનાવેલો સૂપ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. ગુણોથી ભરપૂર પાલકને સામાન્ય રીતે શાકભાજી તરીકે ખાવામાં આવે છે. પરંતુ પાલકમાંથી બનતો સૂપ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે. પાલક હૃદય સંબંધિત બીમારીઓમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે અને તે શુગર લેવલને કંટ્રોલમાં રાખવાની સાથે જ હાડકાંને મજબૂત કરવાનું પણ કામ કરે … Read more
જ્યારે મેગી ખાવાની વાત આવે છે, ત્યારે કોઈ તેને ખાવાની ના પાડતું નથી. મેગી ભલે ઈન્ડિયન ફૂડ (Indian Food) ન હોય પરંતુ તે આપણા દરેકના ઘરમાં ફેવરિટ રેસિપી બની ગઈ છે. ખાસ કરીને બાળકો મેગીને ખૂબ જ પસંદ કરે છે. આજકાલ મેગીની ઘણી વેરાયટીઓ બજારમાં મળવા લાગી છે. દરેક વેરાયટીનો પોતાનો અલગ સ્વાદ હોય છે. … Read more
ખારી વર્મીસેલી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ તવાને ધીમી આંચ પર મૂકો. આ પછી તેમાં બે ચમચી સરસવનું તેલ નાખો. તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં વર્મીસીલી નાખીને હલાવો. જ્યોત ધીમી રાખવાનું યાદ રાખો નહીં તો વર્મીસેલી નીચેથી બળી જશે. વર્મીસેલી આછા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે વર્મીસીલી લાઈટ બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે ગેસ બંધ કરી … Read more
સામગ્રી 250 ગ્રામ ટીંડોળા 2 ચમચી તેલ 1/4 ચમચી રાઈ અને જીરું ડુંગળી: 1 (મધ્યમ કદ, બારીક સમારેલી) – ટામેટા: 1 (સમારેલું) – લીલા મરચા : 1 (ઝીણું સમારેલું) 1 ચમચી તલ 2 ચમચી લાલ મરચું 1 ચમચી ધાણાજીરૂ 1/4 ચમચી હળદર 1 ચમચી ખાંડ મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે બનાવવાની રીત – ટીંડોળાનું શાક બનાવવા માટે … Read more
સામગ્રી: 4-5 બ્રેડ સ્લાઈસ 1/2 કપ ખાંડ 1/2 કપ ક્રીમ 1/4 કપ સૂકા ફળો (કાજુ, બદામ, કિસમિસ) 1/4 ચમચી એલચી પાવડર 1 ટેબલસ્પૂન ઘી બનાવવાની રીત બ્રેડના ટુકડામાંથી ક્રસ્ટ (બ્રાઉન ભાગ) કાઢી લો અને તેને રોલિંગ પિન વડે રોલ આઉટ કરો. એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં ખાંડ, ક્રીમ, ડ્રાય ફ્રુટ્સ અને એલચી પાવડર નાખો. … Read more