રસોઈ

ચીઝ બોલ માટેની સામગ્રી: 200 ગ્રામ ચીઝ (છીણેલું) 1 કપ બ્રેડના ટુકડા 1/2 કપ લોટ 1/2 કપ દૂધ 1/4 કપ લીલું મરચું (બારીક સમારેલ) 1/4 કપ કોથમીર (ઝીણી સમારેલી) સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી તળવા માટે તેલ ચીઝ બોલ બનાવવાની રીત: એક બાઉલમાં ચીઝ, લીલા મરચાં, લીલા ધાણા, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો. મિશ્રણને સારી … Read more

સામગ્રી એક વાટકી સીંગદાણા લસણની સાતથી આઠ લવિંગ બે થી ત્રણ લીલા મરચા બારીક સમારેલા એક ચમચી રાઈ ચાર થી પાંચ લીમડો સ્વાદ મુજબ મીઠું બે થી ત્રણ ચમચી તેલ જરૂરિયાત મુજબ પાણી બનાવવાની રીત – એક પેનને ધીમી આંચ પર ગરમ કરવા રાખો. – પેન ગરમ થતા તેમાં સીંગદાણા નાખીને સૂકવીને તળી લો અને … Read more

પનીર પુરી એક બાઉલમાં લોટ, રવો, જીરું, ધાણા પાવડર, ગરમ મસાલો અને મીઠું મિક્સ કરો. તેમાં છીણેલું પનીર અને લીલા મરચા ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.પસંદ મુજબ કોથમીર પણ નાખી શકો છો. ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરીને લોટ બાંધો. લોટને ઢાંકીને 15-20 મિનિટ રહેવા દો. તેલ ગરમ કરો અને કણકની નાની પુરીઓ વાળી લો. મગ દાળ … Read more

જો તમે રેસ્ટોરાં અને કાફેમાં ક્રિસ્પી કાર્ન ખાધી છે, તો તમે પણ તેને ઘરે બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો જ હશે. તો પછી શું કારણ છે કે તેઓ રેસ્ટોરાંની જેમ બરાબર ક્રિસ્પ કરી શકતા નથી? જેમ કે આવું એટલા માટે થાય છે કારણ કે આપણે તેને યોગ્ય રીતે ફ્રાય કરતા નથી. અમે તેમને ઉતાવળમાં અથવા ખોટી રીતે … Read more

દાળ પુરી રેસીપી: ચણાની દાળને 2-3 કલાક પલાળી, તેને બાફીને રાંધેલી દાળને મિક્સરમાં પીસી લો. એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું અને હિંગ નાખો. ડુંગળી અને લીલા મરચા ઉમેરીને સાંતળો. વાટેલી દાળ, હળદર, ધાણા પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર પકાવો. લોટમાં થોડું મીઠું અને પાણી મિક્સ કરો અને નરમ લોટ બાંધો. લોટના નાના-નાના લૂઆ … Read more

કારેલા, જે તેના કડવા સ્વાદને કારણે ઘણીવાર નાપસંદ કરવામાં આવે છે, તેને સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ નાસ્તામાં ફેરવી શકાય છે અને તે છે કારેલાની ચિપ્સ. હા, તમે તે સાચું સાંભળ્યું. આ ક્રન્ચી અને મસાલેદાર ચિપ્સ તેલમાં પાતળી કાપેલી કારેલાના ટુકડાને મસાલા સાથે ભેળવીને અથવા શેકીને બનાવવામાં આવે છે. કારેલા-2 હળદર પાવડર – 1/2 ચમચી લાલ મરચું … Read more

ખાટા ઢોકળા બનાવવાની રીત ચોખા, અડદની દાળ અને ચણાની દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને તેને 6-7 કલાક અથવા આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. પાણીને ગાળી લો અને પલાળેલા ચોખા અને દાળને મિક્સરમાં પીસીને ખાટા ઢોકળાનું ખીરું બનાવો. એક મોટા બાઉલમાં બેટરને કાઢી તેમાં દહીં, આદુ, લસણ અને લીલા મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો. સ્વાદ મુજબ મીઠું … Read more

શ્રાવણ મહિનાના સોમવારે ભગવાન શિવનો જળાભિષેક અને રુદ્રાભિષેક કરવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે શ્રાવણ મહિનામાં શિવલિંગ પર દૂધ ચઢાવવાથી સકારાત્મક ઉર્જા ઉત્પન્ન થાય છે, આ જ કારણે શ્રાવણ મહિનામાં ભગવાન શિવને દૂધ ચઢાવવામાં આવે છે. વ્રત દરમિયાન ભગવાન શિવને વિવિધ વસ્તુઓનો પ્રસાદ પણ અર્પણ કરવામાં આવે છે. જો તમે પણ આ શ્રાવણ … Read more

 અત્યાર સુધી તમે બજારમાં મળતી ગાર્લિક બ્રેડ જ ખાધી હશે. લોકો તેને ભાગ્યે જ ઘરે બનાવે છે. તેનું સૌથી મોટું કારણ છે ઘરે માઈક્રોવેવ અથવા જરુરી વસ્તુઓ ન હોવી. પરંતુ, તમે ઘરે પણ ખૂબ જ સરળતાથી ક્રિસ્પી ચીઝ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવી શકો છો. ખાસ વાત તો એ છે કે તેને બનાવવા માટે તમારે વધારે સામગ્રી … Read more

આજે અમે તમને સ્વાસ્થ્યવર્ધક પાલકની રોટલી બનાવવાની સરળ રેસીપી જણાવવા જઈ રહ્યા છે. જેને તમે સવારના નાસ્તામાં બનાવી શકો છો. પાલકનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે, કારણ કે પાલકમાં ભરપૂર માત્રામાં મિનરલ્સ, વિટામિન્સ અને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ મળી આવે છે. ડાયટમાં પાલકને સ્વાદિષ્ટ રીતે સામેલ કરવા માટે તેની સ્વાદિષ્ટ રોટલી બનાવી શકાય છે. ત્યારે જાણો પાલકની રોટલી … Read more