ઉપવાસ આવે એટલે ફરાળી વાનગી આવે. ઉપવાસમાં બટાકાની વાગનીઓ વધારે ખવાતી હશે. આજે ઉપવાસમાં ખવાય તેવું બટાકાનું ફરાળી શાક કેવી રીતે બનાવવું તેની વિશે વાત કરીશું. બટાકાનું ફરાળી શાક બનાવવાની સામગ્રી બાફેલા બટેટા,તેલ,જીરું,લીલું મરચું,આદુ,મીઠો લીમડો,ધાણાજીરું પાવડર,કાળી મરી પાવડર,સેંધા નમક,કોથમરી,મગફળીના દાણા. ફરાળી બટાકાનું શાક બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ એક કૂકરમાં બટેટા બાફી તેની છાલ ઉતારી લો … Read more
ચોમાસું આવે એટલે કંટોલાનું શાક પણ ઘણા ઘરોમાં બનવા લાગ. આયુર્વેદની દ્રષ્ટીએ તો કંટોલા પોષ્ટીક છે જ. સાથે ઘણા લોકોને કંટોલાનું શાક બહુ જ ભાવતું હોય છે. જ્યારે અમુક લોકોને ભાવતું નથી. આજે આપણે કંટોલાનું એવું શાક બનાવવું છે જે દરેકને ભાવે. તો ચાલો જાણીએ રેસિપી. કંટોલાનું શાક બનાવવાની સામગ્રી કંટોલાનું શાક બનાવવાની રીત
લસણની ચટણી જોઈ મોટાભાગના લોકોના મોઢામાં પાણી આવી જતું હોય છે. જમવામાં લસણની ચટણી હોય તો સ્વાદ બમણો થઈ જાય છે. તેમાય ભાખરી કે પરાઠા હોય અને સાથે લસણની ચટણી હોય એ પણ કાઠિયાવાડી સ્ટાઈલમાં બનાવેલી તો પુછવું જ શું. આવો આજે આપણે કાઠિયાવાડી સ્ટાઈલમાં લસણની ચટણી કેમ બનાવવી તેની રેસિપી જોઈશું. આ લસણની તીખી … Read more
ઉપવાસમાં પણ ભજીયા? હા કાઠિયાવાડમાં તો આ સમાન્ય છે. ઉપવાસમાં બધી વાનગી બને આથી જ ઘણા લોકો કહે છે કે સામાન્ય દિવસ કરતા ઉપવાસના દિવસે વધારે ખવાઈ જાય છે. આજે આપણે ઉપવાસમાં ખવાય તેવા ફરાળી ભજીયાની રેસિપી જોઈશુ. ગુજરાતી જાગરણની જો આ રેસિપી તમને પસંદ આવે તો શેર કરવાનું ભૂલશો નહીં. ફરાળી ભજીયા બનાવવાની સામગ્રી … Read more
ફરાળી વાગનીઓ માર્કેટમાં આવી જાય છે. આજે ફરાળી બફવડા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તેની રેસિપી ગુજરાતી જાગરણ આજે તમને અહીં જણાવશે. ફરાળી બફવડા બનાવવાની સામગ્રી બટાકાશકેલી સીંગનો ભૂકોટોપરાનું ખમણમીઠુંગરમ મસાલોખાંડકાજુના ટૂકડાલીંબુનો રસસુકી દ્રાક્ષઆદુ-મરચા પેસ્ટકોથમરીઆરારૂટ પાડડર (ફરાળી લોટ) ફરાળી બફવડા બનાવવાની રીત એક તપેલીમાં શેકેલી સીંગનો ભૂકો, ટોપરાનું ખમણ મીઠું, ગરમ મસાલો,ખાંડ, કાજુના ટૂકડા, લીંબુનો રસ, … Read more
ગુજરાતમાં તો ઉપવાસમાં કઈ વાનગી નથી બનતી તે કહેવું અઘરું છે. બસ ટેસ્ટી ખાનાર લોકો જોઈએ. આવી જ એક રેસિપી એટલે ફરાળી હાંડવો. સાંભળવામાં થોડું અજુગતું લાગે પરંતુ ફરાળી હાંડવાની રેસિપી અમે અહીં જણાવી રહ્યા છીએ. ફરાળી હાંડવો બનાવવાની સામગ્રી સામો,સાબુદાણા,આદુ-મરચાની પેસ્ટ,મીઠું,દહીં,દૂધી,ઈનો,ફ્રુટ સોલ્ટ,ખાંડ, લવિંગ,તજ,કાળા મરી પાઉડર,તેલ,શેકેલી મગફળીનો ભુકો,કોથમીર,જીરું,તલ,મીઠો લીમડો. ફરાળી હાંડવો બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ … Read more
આ વર્ષે શ્રાવણ મહિનાની શરૂઆત જ સોમવારથી થઈ છે. શ્રાવણ મહિનાનો સોમવાર લગભગ લોકો રહેતા હોય છે. ઉપવાસ આવે એટલે સાબુદાણાની એનક વિધ વાનગીઓ બનવા લાગે છે. આવી જ એક વાગની એટલે સાબુદાણાના વડા જેને આપણે સાબુદાણાની ટિક્કી પણ કહીએ છીએ. ઘરે સરળતાની આ ફરાળી વાનગી એટલે કે સાબુદાણાના ફરાળી વડા કેવી રીતે બનાવવા તેની … Read more
વરસાદની સિઝનમાં તિખું અને ચટપટું ખાવાનું મન થાય તો તમે ઘુઘરાને ટ્રાય કરી શકો છો. તેમાય જામનગરના ઘુઘરાનો ટેસ્ટ હોય તો વાત જ શું થાય. તો ચાલો આજે જાગનગરના ફેમસ ઘુઘરા ઘરે કેવી રીતે બનાવવા તેની રેસિપી જોઈએ. જાગનગરના ફેમસ ઘુઘરા બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉં કે મેંદાનો લોટ, મીઠું અને તેલ નાખી … Read more
ભોળાનાથને રિઝવવા માટે મોટા ભાગના લોકો વ્રત અને ઉપાસ કરશે. આ ઉપવાસમાં ખવાય તેવા ફરાળી ખાટ્ટા ઢોકળાની રેસિપી આજે અમે અહીં જણાવશું. તો નોંધી લો ઉપવાસ સ્પેશિયલ રેસિપી. જેનો ટેસ્ટ તમને દાઢે વળગશે. ફરાળી ખાટ્ટા ઢોકળા બનાવવાની સામગ્રીસામો,સાબુદાણા,આદુ-મરચાની પેસ્ટ,મીઠું,દહીં,ઈનો, ફ્રુટ સોલ્ટ,તેલ,ખાંડ,જીરું,તલ,મીઠો લીમડો,લીલા મરચા,કોથમીર. ફરાળી ખાટ્ટા ઢોકળા બનાવવાની રીત સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં સાબુદાણા અને … Read more
પાણીપુરી ત્યારે જ સ્વાદિષ્ટ બને છે જ્યારે તેનું પાણી અને તેનો મસાલો ટેસ્ટી અને મસાલેદાર હોય. ઘણી જગ્યાએ, પાણીપુરીમાં માત્ર છૂંદેલા બટાકા ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે કેટલાક લોકો વટાણાને બટાકા સાથે મેશ કરે છે. તેમાં ડુંગળી, ધાણાજીરુ, મીઠું, મરચું, લીંબુ ઉમેરીને ખૂબ જ મસાલેદાર મસાલો તૈયાર થાય છે. આ મસાલાથી પાણીપુરીનો સ્વાદ બમણો થઈ જાય … Read more