રસોઈ

ફિલ્ટર કોફી એ કોફી બનાવવાની એક પદ્ધતિ છે જેમાં શેકેલી અને ગ્રાઉન્ડ કોફી પર ગરમ પાણી રેડવામાં આવે છે. પાણી, કોફી તેલ અને ગંધ સાથે, ફિલ્ટર દ્વારા નીચે પડે છે અને આ પ્રવાહી પીવામાં આવે છે. ફિલ્ટર કોફી સામાન્ય રીતે કાળી પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ ઘણા લોકો તેને દૂધ સાથે પણ પસંદ કરે છે કોફી … Read more

ચા પ્રેમીને ચા પીવા માટે માત્ર એક બહાનું જોઈએ છે. ભલે તે વરસાદની મોસમ હોય. જો આપણે આ બહાનું બીજું બહાનું આપી શક્યા હોત. હા, આજે અમે તમને ચાની એકદમ અલગ જ નવી રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમે ઘરે પણ ટ્રાય કરી શકો છો.જો કે અત્યાર સુધી તમે અલગ-અલગ જગ્યાએ આદુ, એલચી, લવિંગ, તજ, … Read more

તમે ઘણા પ્રકારના કબાબ બનાવ્યા અને ખાધા હશે, પરંતુ આજે હું તમારી સાથે મારી નવીન રેસીપી “કબાબ અને ક્રિસ્પી નાન વિથ 2 ડીપ્સ” શેર કરી રહ્યો છું, જે તમને પણ ગમશે.તો ચાલો જોઈએ કે મેં તેને કેવી રીતે બનાવ્યું.કબાબ બનાવવા માટેની સામગ્રી: 500 ગ્રામ નાજુકાઈનું માંસ (ચિકન, બીફ અથવા મટન)1 ડુંગળી (ઝીણી સમારેલી)1/4 કપ કોથમીર … Read more

દહીંમાંથી બનાવેલ શ્રીખંડ એ મહારાષ્ટ્ર અને ગુજરાતની લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. તેને મેથો તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. શ્રીખંડ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ ખાસ કરીને પૂજા, ગણેશ ચતુર્થી, જન્માષ્ટિ જેવા તહેવારો પર બનાવવામાં આવે છે. બાળકોથી લઈને વડીલો સુધી દરેક તેને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. આજે અમે તમને તેની સરળ રેસિપી પણ … Read more

જો તમે ઈતિહાસ વિશે જાણકાર છો, તો તમે ચોક્કસપણે જાણતા હશો કે કેરળ દક્ષિણ ભારતમાં સ્થિત એક ખૂબ જ સુંદર રાજ્ય છે. આ શહેરની હોસ્પિટાલિટી તો ફેમસ છે જ પરંતુ તેનો ક્રેઝ પણ આખી દુનિયામાં ફેમસ છે. આ જ કારણ છે કે દર વર્ષે દેશ-વિદેશમાંથી હજારો પ્રવાસીઓ કેરળની મુલાકાતે આવે છે. દરિયા કિનારે વસેલું આ … Read more

એવું માનવામાં આવે છે કે દક્ષિણ ભારતીય વાનગીઓ આરોગ્યપ્રદ છે અને તમારું પેટ સારી રીતે ભરે છે. હવે ઈડલી જ લો. વજન ઘટાડવા માટે, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ચોક્કસપણે તમારા આહારમાં ઇડલીનો સમાવેશ કરશે.એ જ રીતે રાગી ડોસા અને ઉત્પમ જેવી વસ્તુઓ પણ વજન નિયંત્રણ માટે સારી માનવામાં આવે છે.સામગ્રી: ડોસા માટે: 1 કપ ચોખા (બાસમતી અથવા સામાન્ય)1/4 … Read more

ઉત્તપમ બનાવવાની રીત સામગ્રી 1 કપ તૈયાર ઉત્પમ બેટર (ઇડલી અથવા ઢોસાનું બેટર) 1 નાની ડુંગળી, બારીક સમારેલી 1 નાનું ટામેટા, બારીક સમારેલ 1 નાનું કેપ્સીકમ, બારીક સમારેલ 1 લીલું મરચું, બારીક સમારેલ 1/4 કપ કોથમીર, બારીક સમારેલી સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉત્તપમ તળવા માટે તેલ અથવા ઘી કેવી રીતે તૈયાર કરવું બધા શાકભાજીને બારીક કાપો … Read more

સામગ્રી: • કાળા ચણા: 1 ‘ગાજર: 2 • કાકડી: 1 • ટામેટા: 2 • લીલા મરચાં: 2 • બારીક સમારેલી કોથમીર: 2 ચમચી • લીંબુનો રસ: 1 ચમચી • મીઠું: સ્વાદ અનુસાર રીતઃ કાળા ચણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. હવે કુકરમાં કાળા ચણાને પાણીની સાથે જરૂર મુજબ થોડું મીઠું નાખો. મધ્યમ તાપ પર 20 … Read more

કોળુ એક સામાન્ય શાક છે જે શ્રાદ્ધ દરમિયાન તૈયાર કરવામાં આવે છે, કારણ કે તેને શુભ માનવામાં આવે છે. કોળુ સાત્વિક શાકભાજી હોવાને કારણે હલકું અને પૌષ્ટિક છે. એવું માનવામાં આવે છે કે તેને ધાર્મિક વિધિ દરમિયાન અર્પણ કરવાથી પિતૃઓને ખૂબ જ લાભ થાય છે. કોળુ વિટામિન અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. તે પાનખર મહિના … Read more

સામગ્રી પનીર – 300 ગ્રામ બટેટા – 2 (બાફેલા) બ્રેડના ટુકડા – અડધો કપ લાલ મરચું પાવડર – 1 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ- 1 ચમચી મીઠું – સ્વાદ મુજબ લીલા મરચા – 1 તેલ – તળવા માટે બનાવવાની રીત સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો અને રાખો. પછી એક બાઉલમાં પનીરને મેશ કરો અને તેમાં બાફેલા … Read more