કેટલાક લોકો તકમરિયાંનો ઉપયોગ કરવાની સાચી રીત જાણતા નથી. સારી ગુણવત્તાના ચિયા બીજ કુદરતી રીતે સફેદ કે કાળા હોય છે. આ નાના કાળા બીજ ફાઈબર, પ્રોટીન, ઓમેગા-3, ફેટી એસિડ અને અન્ય ઘણા મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે.
ડાયટમાં તકમરિયાં બીજનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો
એક સમય હતો જ્યારે તકમરિયાં બીજ માત્ર અમુક સ્થળો પર જ મળતા હતા.
પરંતુ આજે, તે સુપરફૂડ તરીકે લોકપ્રિય બની ગયા છે અને સરળતાથી મળી રહે છે. પરંતુ કેટલાક લોકો તેનો ઉપયોગ કરવાની સાચી રીત જાણતા નથી. સારી ગુણવત્તાના ચિયા બીજ કુદરતી રીતે સફેદ કે કાળા હોય છે. આ નાના કાળા બીજ ફાઈબર, પ્રોટીન, ઓમેગા-3, ફેટી એસિડ અને અન્ય ઘણા મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે.
ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાને કારણે, તકમરિયાંના બીજ ધીમે ધીમે શરીર દ્વારા શોષાય છે અને તમને વધુ પડતા ખાવાથી અટકાવે છે અને લાંબા સમય સુધી તમને ભરપેટ રાખે છે. ચિયા સીડ્સનો ઉપયોગ તમારા આહારમાં ઘણી રીતે કરી શકાય છે.
આખા તકમરિયાંના બીજને સ્મૂધી, જ્યુસ અથવા સૂપમાં ઉમેરી શકાય છે. કેટલાક લોકો તેને પાવડર સ્વરૂપે ખાવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તે આખા ઘઉંના લોટ સાથે સારી રીતે ભળી જાય છે. તમે તેને કયા સ્વરૂપમાં ખાઓ છો તે મહત્વનું નથી, ચિયા બીજ તેના પોષક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી. તેના સ્વાસ્થ્ય લાભ મેળવવા માટે, દરરોજ 1-2 ચમચી તકમરિયાંના બીજ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ચિયાના બીજને ઘઉંના લોટમાં અથવા ચણાના લોટ જેવા લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવી શકાય છે. આખા ચિયા બીજને પલાળીને તમારા ડિટોક્સ વોટર, સ્મૂધી, કોલ્ડ સૂપ અને દહીંમાં ઉમેરી શકાય છે.
અહીં પદ્ધતિ જુઓ
ચિયા પુડિંગ- જો પુડિંગ તમારી મનપસંદ મીઠાઈ છે, તો તેમાં કેટલાક તકમરિયાંના બીજ ઉમેરવાથી તે વધુ આરોગ્યપ્રદ બની શકે છે. ખીરું ઘટ્ટ બનાવવા માટે તેમાં ચિયા સીડ્સ ઉમેરો. પછી તેના પર દૂધ, દહીં અથવા કોકો રેડો. તમે તાજા ફળો પણ ઉમેરી શકો છો.
ચિયા સ્મૂધી- તમારી મનપસંદ ફ્લેવરવાળી સ્મૂધી બનાવો અને તેને પૌષ્ટિક બનાવવા માટે તેમાં ચિયા સીડ્સ ઉમેરો. મેંગો સ્મૂધી હોય, કેળાની સ્મૂધી હોય કે એપલ સ્મૂધી હોય, તમે તેને હેલ્ધી બનાવવા માટે તેમાં એક ચમચી ચિયા સીડ્સ ઉમેરી શકો છો.
ઓટમીલમાં ચિયા સીડ્સ- જો તમે હેલ્ધી બ્રેકફાસ્ટ રેસિપી શોધી રહ્યા છો, તો દૂધ અથવા નારિયેળના દૂધ સાથે ઓટ્સના બાઉલમાં ચિયા સીડ્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કરો.
લીંબુના પાણીમાં ચિયાના બીજ- તમે લીંબુના પાણીમાં ચિયાના બીજ ઉમેરીને એક સરસ પીણું બનાવી શકો છો.
તમારા આહારમાં તકમરિયાંના બીજનો સમાવેશ કરવાની અહીં કેટલીક રીતો છે, જેનો તમે આનંદ માણી શકો છો. આ સિવાય તમે તમારી પસંદગી અને સ્વાદ પ્રમાણે ચિયા સીડ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.