દરરોજ સવારે કાળા ચણાનું સેવન કરવાથી સ્વાસ્થ્યને અનેક ફાયદા થાય છે. કાળા ચણાને આખી રાત પલાળી રાખ્યા પછી સવારે તેના નરમ થયા બાદ એક મુઠ્ઠી ખાવું જોઈએ. ત્યારે જાણો કાળા ચણાનું સેવન કરવાથી થતાં ફાયદા વિશે.
પલાળેલા કાળા ચણા ખાવાથી થતા ફાયદા
દિલને રાખે છે સ્વસ્થ
- પલાળેલા કાળા ચણામાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ હોય છે, જે બ્લડ વેસેલ્સને સ્વસ્થ રાખે છે.
- તેમાં આવશ્યક ખનિજો હોય છે, જે લોહીના ગંઠાવાનું નિર્માણ અટકાવે છે. તેનાથી હાર્ટ એટેકનો ખતરો ઓછો થાય છે.
બ્લડ સુગર મેન્ટેન કરે છે
- પલાળેલા કાળા ચણાનું નિયમિત સેવન શરીરમાં બ્લડ સુગર લેવલને બેલેન્સ કરવામાં મદદ કરે છે.
- કાળા ચણામાં હાજર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે અને ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસનું જોખમ ઘટાડે છે.
- કાળા ચણા આયર્નનો સારો સોર્સ છે.
- આ ખોરાક ગર્ભવતી અને સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
કોલેસ્ટ્રોલ કરે છે મેન્ટેન
- કાળા ચણામાં દ્રાવ્ય ફાયબર હોય છે, જે પિત્તમાં એસિડને બાંધવામાં મદદ કરે છે અને શરીરના કોલેસ્ટ્રોલ લેવલને કંટ્રોલ કરે છે.
- કાળા ચણામાં હાજર ડાયેટરી ફાઈબર સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું છે.
હિમોગ્લોબિન વધારે છે
- એનિમિયાથી પીડિત વ્યક્તિ તેના ડાયટમાં કાળા ચણાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ.
- કાળા ચણામાં આયર્ન (iron) ભરપૂર માત્રામાં હોય છે અને તે શરીરમાં હિમોગ્લોબિનનું લેવલ સુધારવામાં મદદ કરે છે.
- પલાળેલા કાળા ચણા શરીરમાં પ્રોટીનની ભરપાઈ કરવા માટે પણ બેસ્ટ ફૂડ છે.
વાળ ખરતા અટકાવે છે
- કાળા ચણા જરૂરી વિટામિન્સ અને મિનરલ્સનો સારો સોર્સ છે, જે વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારો છે.
- તે પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે વાળને મજબૂત બનાવે છે અને તેને ખરતા અટકાવે છે.
- સવારે એક મુઠ્ઠી પલાળેલા કાળા ચણાનું સેવન કરવાથી દિવસભર એનર્જી રહે છે.
ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે
- પલાળેલા કાળા ચણાનું સેવન ત્વચા સંબંધિત કોઈપણ સમસ્યાને દૂર રાખવામાં મદદ કરે છે. તે ત્વચાને કુદરતી રીતે ચમકદાર બનાવે છે.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી. )