- રાજગરાના લોટ પોષણથી ભરપૂર હોવાથી સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
- ગ્લુટેનની એલર્જી હોય તેમના માટે રાજગરાનો લોટ ફાયદાકારક
- તમે તમારા આહારમાં રાજગરાના લોટનો સમાવેશ કરી શકો
લોકો પહેલાના સમયમાં જુવાર, બાજરી, મકાઈ, રાગી જેવા વિવિધ અનાજમાંથી બનેલી રોટલી ખાતા હતા, જે પોષણથી ભરપૂર હોય છે અને આરોગ્ય જાળવવામાં મદદરૂપ હોય છે, પરંતુ આધુનિક જીવનશૈલીમાં, પછી ભલે તે ગામડા હોય કે શહેર, ભારતીય ઘરોમાં , સામાન્ય રીતે માત્ર ઘઉંની રોટલી જ ખાવામાં આવે છે.
આહારમાં રાજગરાનો સમાવેશ કરો
હાલમાં જો તમે વિવિધ અનાજમાંથી બનેલી રોટલી ખાઈ શકતા નથી, તો તમે તમારા આહારમાં રાજગરાના લોટનો સમાવેશ કરી શકો છો. તેના લોટની સાથે લાડુ, હલવો, ચિક્કી જેવી અનેક વાનગીઓ બનાવી શકાય છે.
ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી રાહત મળશે
રાજગરા એક એવું અનાજ છે જે પ્રોટીન, આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેંગેનીઝ, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ ઉપરાંત વિટામીન A, વિટામીન B, C અને અન્ય એન્ટીઓક્સીડેન્ટથી ભરપૂર છે, તેથી તે તમને ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓથી બચાવી શકે છે.
ગ્લુકોઝનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહેશે
રાજગરાનો લોટ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે, તે શરીરમાં ગ્લુકોઝ લેવલને મેનેજ કરવામાં મદદ કરે છે, તેથી આ લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગર લેવલ વધવાની શક્યતા ઓછી રહે છે.
હાડકાં મજબૂત બને છે
કેલ્શિયમ ઉપરાંત હાડકાંને મજબૂત રાખતા અન્ય ખનિજો પણ રાજગરામાં જોવા મળે છે, તેથી તેના લોટમાંથી બનાવેલા રોટલા કે લાડુ હાડકાં, દાંત, નખ વગેરે માટે ફાયદાકારક છે.
વજન નિયંત્રણમાં મદદરૂપ
જે લોકો વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓ તેમના આહારમાં ઘઉંના લોટની જગ્યાએ રાજગરાના લોટના રોટલાનો સમાવેશ કરી શકે છે, કારણ કે તેમાં ફાઈબરની સાથે પ્રોટીન પણ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું લાગે છે અને માંસપેશીઓ પણ મજબૂત રહે છે.
ગ્લુટેનની એલર્જી હોય તેમના માટે ફાયદાકારક
જેમને ગ્લુટેનની એલર્જી હોય તેમના માટે રાજગરાનો લોટ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. હકીકતમાં, જે લોકોને ગ્લુટેનની સમસ્યા હોય છે તેઓને ઘઉંની બ્રેડ ખાધા પછી પેટમાં દુખાવો અને પેટનું ફૂલવું થઈ શકે છે. રાજગરા એ ગ્લુટેન ફ્રી અનાજ છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ મજબૂત રહેશે
રાજગરાના લોટમાં મિનરલ્સની સાથે-સાથે ઘણા વિટામિન્સ પણ હોય છે, તેથી તે રોગપ્રતિકારક શક્તિ પણ વધારે છે. આ સિવાય આ લોટનું સેવન તમને ફ્રી રેડિકલથી પણ બચાવે છે, તેથી તમે ઘણી બીમારીઓનો શિકાર થવાથી સુરક્ષિત રહેશો.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.