આજના સમયમાં, મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ જાળવવી એ પહેલા કરતા વધુ મહત્વપૂર્ણ બની ગયું છે. જો કે રોગને રોકવા માટે કોઈ જાદુઈ ગોળી નથી, ત્યારે તંદુરસ્ત જીવનશૈલી, ખાસ કરીને પોષક તત્વોથી ભરપૂર આહાર, તમારા શરીરની કુદરતી સંરક્ષણને નોંધપાત્ર રીતે વધારી શકે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ પણ સલાહ આપે છે કે તમારા ખોરાકમાં તમામ પ્રકારના ફુડ ગ્રુપ્સ સામેલ કરવાની સાથે એવા ખોરાક પર ધ્યાન આપવું જોઈએ જે વિટામિન્સ, ખનિજો, એન્ટીઑકિસડન્ટો અને ફાયદાકારક સંયોજનોથી ભરપૂર હોય.
AIIMSના ભૂતપૂર્વ વરિષ્ઠ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડૉ. અનુજા અગ્રવાલાના જણાવ્યા અનુસાર, “રોગપ્રતિકારક શક્તિ સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં અને રોગને રોકવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે સંતુલિત આહાર મહત્વપૂર્ણ છે. વિટામિન-સી, ડી, વિટામિન એ, ઇ, વગેરે. ઝીંક, ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ્સ, પ્રોબાયોટિક્સ અને પોલિફીનોલ્સ (ફળો, શાકભાજી, બદામ, હર્બ્સ અને ગ્રીન ટીમાં જોવા મળતા સંયોજનો) તેમના એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે અસરકારક રોગપ્રતિકારક કાર્યમાં ફાળો આપે છે.
ચાલો આ લેખમાં નિષ્ણાતો પાસેથી જાણીએ કે એવી કઈ વસ્તુઓ છે જેનું સેવન કરવું જોઈએ
1). રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે પ્રોબાયોટીક્સ
તમારા આંતરડામાં અબજો બેક્ટેરિયા હોય છે, જેમાંથી ઘણા તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. આથોવાળા ખોરાકમાં જોવા મળતા પ્રોબાયોટીક્સ જીવંત બેક્ટેરિયા અને યીસ્ટ છે જે તમારા આંતરડામાં તંદુરસ્ત સંતુલન જાળવવામાં મદદ કરે છે, જે રોગપ્રતિકારક કાર્ય સાથે જોડાયેલ છે. રોગપ્રતિકારક તંત્રનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ આંતરડામાં છે અને સંતુલિત આંતરડાની માઇક્રોબાયોમ હાનિકારક પેથોજેન્સ સામે રક્ષણ કરવામાં મદદ કરે છે.
દહીં તમારા માટે ફાયદાકારક છે. આ તમને પ્રોબાયોટીક્સ આપે છે. હંમેશા લાઈવ અને એક્ટિવ કલ્ચરવાળું દહીં પસંદ કરો. ગ્રીક યોગર્ટ પ્રોબાયોટીક્સ અને પ્રોટીન બંને માટે ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
પ્રોબાયોટીક્સથી સમૃદ્ધ આથોયુક્ત પીણું, કેફિરમાં કેલ્શિયમ અને અન્ય પોષક તત્વો પણ હોય છે. કિમ્ચી અને સૌકરકૂટ જેવી આથાવાળી શાકભાજી ન માત્ર પ્રોબાયોટીક્સથી ભરપૂર હોય છે પરંતુ તે વિટામિન સી અને કે પણ પ્રદાન કરે છે, જે રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્ય માટે જરૂરી છે.
2). લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનું સેવન
પાલક, કેળ અને સ્વિસ ચાર્ડ જેવા લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેઓ વિટામિન સીથી સમૃદ્ધ છે, એક શક્તિશાળી એન્ટીઑકિસડન્ટ જે ચેપ સામે લડવા માટે મહત્વપૂર્ણ શ્વેત રક્ત કોશિકાઓના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે.
3). બદામ અને બીજ
બદામ અને બીજ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ જરૂરી પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. તેમાં ચરબી, વિટામિન્સ, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટો હોય છે જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવ, સોજા અને ચેપથી રક્ષણ આપે છે.
બદામમાં વિટામિન E ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ છે જે સ્વસ્થ ત્વચા અને રોગપ્રતિકારક કાર્યને જાળવવામાં મદદ કરે છે.
તેવી જ રીતે, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર અખરોટ, સોજા ઘટાડીને અને હૃદયના સ્વાસ્થ્યને પ્રોત્સાહન આપીને રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપે છે. ઝીંકથી સમૃદ્ધ, કોળાના બીજ રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવા માટે ઉત્તમ છે, કારણ કે ઝીંક રોગપ્રતિકારક કોષોના ઉત્પાદનમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
અળસી અને ચિયાના બીજમાં ઓમેગા -3 ફેટી એસિડ હોય છે, જે સોજા વિરોધી ગુણધર્મો ધરાવે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્રને વધુ સારી રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે.
4). ખાટા ફળો વિટામિન સી બૂસ્ટર છે
ખાટા ફળો વિટામિન સીના શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોતોમાંથી એક છે. તે એક મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વ છે જે તેની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ગુણધર્મો માટે જાણીતું છે. તે શ્વેત રક્તકણોનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે ચેપ સામે લડવા માટે જરૂરી છે. શરીર વિટામિન સી ઉત્પન્ન કરતું નથી અથવા સંગ્રહ કરતું નથી, તેથી તે દરરોજ ખોરાક દ્વારા મેળવવું મહત્વપૂર્ણ છે.
જો તમે દિવસમાં એક નારંગી ખાઓ છો, તો તમને તમારી દૈનિક વિટામિન સીની જરૂરિયાતના 100% કરતાં વધુ મળે છે. વિટામિન સી, ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ, દ્રાક્ષ રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે તમારા આહારમાં એક શ્રેષ્ઠ છે.
લીંબુ, શરીર પર આલ્કલાઇન અસરો માટે જાણીતું છે, આ ફળો વિટામિન સીની મોટી માત્રા આપીને બિન ઝેરીકરણ અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારવામાં મદદ કરે છે.
5). આદુ અને લસણનું સેવન
આદુ અને લસણ બંનેનો ઉપયોગ સદીઓથી તેમના ઔષધીય ગુણો માટે કરવામાં આવે છે. તેમાં બાયોએક્ટિવ સંયોજનો હોય છે જે સોજા ઘટાડીને અને હાનિકારક બેક્ટેરિયા અને વાયરસ સામે લડીને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાના ફાયદા પૂરા પાડે છે.
તેના સોજા વિરોધી ગુણધર્મો માટે જાણીતું, આદુ સોજા અને પીડા ઘટાડવા તેમજ તંદુરસ્ત રોગપ્રતિકારક શક્તિને ટેકો આપવા માટે મદદ કરી શકે છે. તેમાં જીંજરોલ હોય છે જે એક બાયોએક્ટિવ સંયોજન છે જે ચેપ સામે લડવામાં મદદ કરે છે.
લસણમાં સલ્ફર સંયોજનો હોય છે, જેમ કે એલિસિન, જે ચેપ સામે રક્ષણ કરવાની રોગપ્રતિકારક શક્તિની ક્ષમતાને વધારે છે. લસણનું નિયમિત સેવન શરદી અને અન્ય સામાન્ય ચેપનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
6). બેરીમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે
બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી અને રાસબેરી જેવા બેરી એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે, ખાસ કરીને વિટામિન સી અને પોલિફેનોલ્સ, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને સોજાથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જે નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
બ્લુબેરીમાં ફ્લેવોનોઈડ્સ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો ભરપૂર હોય છે, જે રોગપ્રતિકારક સંરક્ષણ પ્રણાલીને સક્રિય કરવામાં મદદ કરે છે.
સ્ટ્રોબેરી વિટામિન સીનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તેઓ ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટો પણ પ્રદાન કરે છે જે રોગપ્રતિકારક સ્વાસ્થ્યને ટેકો આપે છે.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.