રોટલી અને ભાત બંને આપણા ખોરાકનો મુખ્ય ભાગ છે, પરંતુ જ્યારે વજન વધારવાની કે ઘટાડવાની વાત આવે છે, ત્યારે આ બંનેમાંથી શું પસંદ કરવું જોઈએ? આ પ્રશ્ન અવારનવાર લોકોના મનમાં આવે છે, ખાસ કરીને ત્યારે જ્યારે તેઓ વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોય છે. રોટલી અને ભાત બંનેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, પરંતુ તેમના પોષણ અને કેલરીમાં તફાવત છે.
આજે આપણે જાણીશું કે વજન વધારવામાં કોણ વધુ અસરકારક છે અને જો તમે વજન ઘટાડી રહ્યા છો તો તમારા માટે કયો વિકલ્પ વધુ સારો રહેશે.
રોટલી અને ભાત વચ્ચેનો તફાવત
રોટલી અને ભાત બંને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી ભરપૂર હોય છે, પરંતુ તેમની વચ્ચે કેટલાક તફાવતો પણ છે. એક મધ્યમ કદની રોટલીમાં લગભગ 70 80 કેલરી હોય છે, જ્યારે એક કટોરી સફેદ ભાતમાં લગભગ 200-240 કેલરી હોય છે. આનો અર્થ એ છે કે ભાત ખાવાથી તમને વધુ કેલરી મળે છે, જે વજન વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.
વજન ઘટાડવા માટે શું છે વધુ સારું?
જો તમે વજન ઘટાડવા માંગો છો, તો રોટલી ખાવી વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. રોટલીમાં ફાઇબર વધુ હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી ભરેલા હોવાનો અનુભવ કરાવે છે. આનાથી તમને વારંવાર ભૂખ નથી લાગતી અને તમે ઓછું ખાઓ છો. આ ઉપરાંત, રોટલીમાં ઘઉંને કારણે પોષણ પણ મળે છે, જે ભાતમાં નથી હોતું.
બીજી તરફ, જો તમે ભાત ખાવાનું પસંદ કરો છો, તો બ્રાઉન રાઇસ એક વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે. તેમાં ફાઇબર વધુ હોય છે અને તે ધીમે ધીમે પચે છે, જેથી તમારું પેટ વધુ સમય સુધી ભરેલું રહે છે. પરંતુ સફેદ ભાતની તુલનામાં બ્રાઉન રાઇસ ઓછી કેલરી અને વધુ પોષક તત્વો આપે છે.
મહત્વપૂર્ણ બાબતો
વજન ઘટાડવા માટે રોટલી અને બ્રાઉન રાઇસ બંને સારા વિકલ્પો હોઈ શકે છે, પરંતુ સફેદ ભાતથી બચવું જોઈએ કારણ કે તેમાં કેલરી વધુ હોય છે. રોટલી અને બ્રાઉન રાઇસને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે સ્વસ્થ અને સંતુલિત રીતે વજન ઘટાડી શકો છો. સાથે જ, કોઈપણ ફેરફાર કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર અથવા આહાર નિષ્ણાતની સલાહ લેવાનું ભૂલશો નહીં.
100 ગ્રામ ભાતમાં મળતા પોષક તત્વો
કેલરી: લગભગ 130 કેલરી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 28-30 ગ્રામ
પ્રોટીન: 2.5-3 ગ્રામ
ચરબી: 0.2-0.3 ગ્રામ
ફાઇબર: 0.5-1 ગ્રામ
વિટામિન્સ: થોડી માત્રામાં વિટામિન બી, નાયસિન, થાયમિન
મિનરલ્સ: કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન
100 ગ્રામ ઘઉંના લોટમાં મળતા પોષક તત્વો
કેલરી: લગભગ 340-350 કેલરી
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 72-75 ગ્રામ
પ્રોટીન: 12-13 ગ્રામ
ચરબી: 1.5-2 ગ્રામ
ફાઇબર: 10-12 ગ્રામ
વિટામિન્સ: વિટામિન બી1, બી3, બી6
મિનરલ્સ: આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ
આ બંનેમાં સૌથી મોટો તફાવત ફાઇબર અને પ્રોટીનની માત્રામાં હોય છે. લોટમાં ફાઇબર અને પ્રોટીન વધુ હોય છે, જે તેને પોષણની દૃષ્ટિએ ભાત કરતાં વધુ સારું બનાવે છે.
નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.