ડાયાબિટીસ એ એક સમસ્યા છે જેનો મોટા ભાગના લોકો સામનો કરી રહ્યા છે. તે હાઈ બ્લડ સુગર લેવલનું કારણ બને છે અને જાગરૂકતાનો અભાવ અને મોડું નિદાન ઘણીવાર લોકો માટે સ્થિતિનું સંચાલન કરવું મુશ્કેલ બનાવે છે.
જ્યારે ડાયાબિટીસને કારણે બ્લડ શુગર લેવલમાં ઘણી વધઘટ થાય છે, ત્યારે તે સ્વાસ્થ્યને ઘણું નુકસાન પહોંચાડે છે. ડાયાબિટીસ કિડનીની નિષ્ફળતા, સ્થૂળતા અને હૃદયની ગંભીર બિમારીઓ જેવી અન્ય ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે.
સામાન્ય રીતે, ડાયાબિટીસના દર્દીના લોહીમાં શર્કરાના સ્તરને નિયંત્રિત કરવા માટે, તેને દવાઓ અને ઇન્સ્યુલિનના ઇન્જેક્શન વગેરે લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. પરંતુ તેની સાથે તમારે ખાનપાનનું પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.
એવી ઘણી ખાદ્ય વસ્તુઓ છે જેમાં ઉચ્ચ ફાઇબર અને લો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, આ ખાદ્ય પદાર્થોનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. કારેલા પણ તેમાંથી એક છે. જો તમે ડાયાબિટીસથી પરેશાન છો તો તમે કારેલાનો રસ બનાવીને પી શકો છો.
તેનો સ્વાદ થોડો કડવો હોવા છતાં, કારેલાનો રસ ડાયાબિટીસના નિયંત્રણમાં ટોનિકની જેમ કામ કરે છે. તેથી, આજે આ લેખમાં અમે તમને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે કારેલાના રસના કેટલાક અનોખા ફાયદાઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ-
બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે
કારેલાની વિશેષતા એ છે કે તેમાં કેટલાક એન્ટી-ડાયાબિટીસ ગુણ હોય છે, જેના કારણે કારેલાના રસનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળે છે. કારેલામાં પોલિપેપ્ટાઇડ-પી અથવા પી-ઇન્સ્યુલિન નામનું ઇન્સ્યુલિન જેવું સંયોજન હોય છે, જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં બ્લડ સુગરનું પ્રમાણ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ સિવાય તેમાં ચારેન્ટિન નામનું કમ્પાઉન્ડ પણ જોવા મળે છે, જે લોહીમાં ગ્લુકોઝ લેવલને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. પોલીપેપ્ટાઈડ-પી સાથે મળીને, ચારેન્ટિન ગ્લુકોઝનું સંચાલન કરવાની શરીરની ક્ષમતાને વધારે છે.
ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો
કારેલાના રસનું સેવન ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતા વધારવામાં મદદ કરે છે. કારેલા ચયાપચય અને ગ્લુકોઝ શોષણને નિયંત્રિત કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થઈ શકે છે. જેના કારણે કારેલાના રસનું નિયમિત સેવન કરવાથી ઘણા ફાયદા થાય છે, પરંતુ સૌથી મોટો ફાયદો એ છે કે તેનાથી શરીરની ઇન્સ્યુલિન પ્રત્યે સંવેદનશીલતા વધે છે.
ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડે છે
કારેલામાં વિટામિન સી, બીટા-કેરોટીન અને અન્ય પોલિફીનોલ જેવા એન્ટીઑકિસડન્ટો સમૃદ્ધ છે જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઘણીવાર ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસના જોખમમાં હોય છે, જે ઘણી ગૂંચવણો તરફ દોરી શકે છે. તેનાથી શરીરના વિવિધ અંગોને પણ નુકસાન થઈ શકે છે. ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડીને, કારેલાનો રસ નેફ્રોપથી, ન્યુરોપથી અને રેટિનોપેથી જેવી જટિલતાઓને રોકવામાં મદદ કરી શકે છે જે ડાયાબિટીસના દર્દીઓમાં ખૂબ જ સામાન્ય છે.
વજન જાળવવામાં મદદરૂપ
કારેલાના રસમાં કેલરી ઓછી હોય છે અને ડાયેટરી ફાઈબર વધારે હોય છે, જે વજન જાળવવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ સંદર્ભમાં, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સારું માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સ્વસ્થ વજન જાળવવું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે તે ઇન્સ્યુલિનની સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે.
(નોંધ: આ લેખ માં આપેલી તમામ માહિતી માત્ર જાણકારી નાં ઉદ્દેશ્ય થી આપવામાં આવી છે. સ્વાસ્થ્ય ને લગતી કોઈ પણ માહિતી નું પાલન કરતા પહેલા તમારા ડૉક્ટર ની સલાહ અવશ્ય લેવી.)