ભારતીય તહેવારો અને ધાર્મિક કાર્યક્રમોમાં ભંડારાનું વિશેષ મહત્વ છે. ભંડારામાં મળતી પરંપરાગત મીઠાઈઓ અને વાનગીઓનો સ્વાદ લોકોને આકર્ષે છે. તે વાનગીઓમાંની એક ખાસ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે “કોળુ સબઝી”. ભંડારામાં તેને ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે અને તેના ખાસ સ્વાદને કારણે લોકો તેને ઘરે પણ બનાવવા માંગે છે. આજે અમે તમારા માટે લાવ્યા છીએ … Read more

જેકફ્રૂટ, જેને ‘જેકફ્રૂટ’ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે તેની વિવિધતા અને સ્વાદને કારણે ભારતીય રસોડામાં ખાસ કરીને લોકપ્રિય છે. જેકફ્રૂટમાંથી માત્ર શાકભાજી અને નાસ્તો જ નહીં, તેનું અથાણું પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આ મસાલેદાર અથાણું ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે સાથે જ લાંબા સમય સુધી સાચવી શકાય છે. આ લેખમાં અમે તમને … Read more

ભારતમાં નાસ્તાની યાદીમાં ભજીયા (પકોડા) સૌથી ઉપર આવે છે. ખાસ કરીને વરસાદની ઋતુમાં લોકો ભજીયા ખાવા માટે બહાર જાય છે. હળવો વરસાદ પડતાં જ ભજીયા અને સમોસા ખાવાનું મન થઈ જાય છે. મોટાભાગના ઘરોમાં બટેટા, ડુંગળીના ભજીયા સાથે ચાની મજા માણવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમે બટેટા અને ડુંગળીના ભજીયા ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો … Read more

રાયતાના શોખીનો માટે આજે લઈને આવ્યું છે ફુદીનાનું રાયતું. સરળ રીતે ઘરે બનાવવાની રીત નોધી લો. ફુદીનાનું રાયતું બનાવવાની રેસિપી સ્ટેપ-1સૌ પ્રથમ એક બોઉલમાં જારમાં ફુદીનાના પાન,કોથમરી ધોઈને સમારી લો. સ્ટેપ-2હવે એક મિક્સર જારમાં ફુદીનાના પાન,કોથમરી,ખાંડ,મીઠું,દહીં ઉમેરીને પીસીને પ્યુરી બનાવી લો. સ્ટેપ-3હવે તેમાં શેકેલા જીરાનો પાઉડર અને એક ચપટી સંચળ નાખીને ચમચી વડે મિક્સ કરી … Read more

દરરોજ સાંજ પડેને જમવામાં શું બનાવવું તે દરેક ઘરમાં કોમન પ્રશ્ન હોય છે. દરેક ઘરમાં દરેક સભ્યોને અલગ-અલગ ડીશ પસંદ હોય છે, માટે કોઈ એક ડીશ પર બધા સહમત થાય તેવું ભાગ્યે જ બને છે. તમારા આ પ્રશ્ન માટે આજની રેસીપી જ જવાબ છે. દરેકને પસંદ પડે તેવું ટેસ્ટી પંજાબી પનીર મસાલાનું શાક આજે સાંજે … Read more