વ્રત દરમિયાન લોકોને ભૂખથી નબળાઈથી બચવા અને એનર્જેટિક બનાવી રાખવા માટે કેટલીક વસ્તુઓ શામેલ કરે છે. જેમાંથી એક બટાટા પણ છે. જો દરેક સમયે તમે એક જેવી બટેટા બનાવીને કંટાળી ગયા છો તો ફરાળી કરવા માટે ટ્રાઈ કરો Aloo Patties ની આ ફરાળી રેસીપી
– 1 વાટકી પાણી સિંઘાડાનુ લોટ
– 1/2 કિલો બટાકા
– 1/2 કપ દહીં
-1 ઈંચ આદુનો ટુકડો
-4 લીલા મરચા
-2 ચમચી લીલા ધાણા
-1/2 ટીસ્પૂન જીરું પાવડર
– તળવા માટે મગફળીનું તેલ
-1 ટેબલસ્પૂન સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ
– તળવા માટે તેલ
– મીઠું સ્વાદ મુજબ
ફ્રુટ પોટેટો પેટીસ બનાવવાની રીત-
ફ્રુટ પોટેટો પેટીસ બનાવવા માટે પહેલા એક વાસણમાં બાફેલા બટેટાને સારી રીતે મેશ કરી લો. આ પછી તેમાં લીલાં મરચાં, બારીક સમારેલી લીલા ધાણા, છીણેલું આદુ ઉમેરો.
ટુકડા ઉમેરો અને તેને બટાકા સાથે મિક્સ કરો. આ પછી, મિશ્રણમાં જીરું પાવડર અને પાણીની સિંઘાડાનો લોટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને પછી ડ્રાય ફ્રૂટ્સના ટુકડા અને સ્વાદ અનુસાર રોક મીઠું ઉમેરો.
દાખલ કરો. હવે આ મિશ્રણમાંથી ગોળ આકારના બોલ્સ તૈયાર કરો. હવે એક કડાઈમાં મધ્યમ આંચ પર તેલ ગરમ કરી તેમાં બટાકાની પેટીસ ઉમેરીને ડીપ ફ્રાય કરો. પેટીસને ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો
તેનો રંગ સોનેરી બદામી અને ચપળ ન હોવો જોઈએ. હવે તળેલી બટાકાની પેટીસને પ્લેટમાં કાઢી લો. તમે તેને દહીં, લીલી ચટણી અથવા રાયતા સાથે સર્વ કરી શકો છો.