મારો નાનો ભાઈ ખાવાનો ખૂબ શોખીન છે. જો ખોરાકની અછત હોય તો તેને થોડું ખાવાનું આપો, પરંતુ સમયની સાથે સ્વાદિષ્ટ ખોરાક ખાવાને કારણે તેનું વજન પણ વધવા લાગ્યું. ચીઝ, બટર અને ક્રીમથી ભરપૂર વાનગીઓને કારણે તેનું વજન વધ્યું હતું.
આવી સ્થિતિમાં, જો તેને સાદું ખાવાનું કે સલાડ આપવામાં આવે તો તે ખોરાક ખાતો નથી. વાસ્તવમાં, મારા ભાઈને સલાડ ગમે છે અને તેથી તે વધારે ખાતો નથી. જો કે, ત્યાં એક સલાડ છે જે તે ખૂબ ઉત્સાહથી ખાય છે. તે સ્વાદ ધરાવે છે અને આરોગ્યપ્રદ પણ છે.
જો તમે પણ વજન ઘટાડવા ઈચ્છો છો, પરંતુ ક્યાંથી શરૂઆત કરવી તે ખબર નથી, તો પહેલા તમારા આહારમાં સલાડનો સમાવેશ કરો. વજન ઘટાડવા માટે ફાઈબર અને પ્રોટીનની ખૂબ જરૂર હતી. આ સાથે, તમારી કેલરીનું પણ ધ્યાન રાખવું જરૂરી છે. વેલ, તમારા ન્યુટ્રિશનિસ્ટે પણ ઘણા સલાડની ભલામણ કરી હશે જે હેલ્ધી છે, પરંતુ આ સલાડ રેસીપી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી બંને છે. આટલું જ નહીં, આ સલાડ ફાઈબર અને પ્રોટીનથી ભરપૂર છે અને તે તમને લાંબા સમય સુધી સંતૃપ્ત રાખશે અને જંક ફૂડમાં સામેલ નહીં થાય. આ સલાડમાં કેલરી પણ ઓછી છે, તેથી તમારે તેને ખાતી વખતે કેલરીની ગણતરી વિશે ચિંતા કરવાની જરૂર નથી.
સામગ્રી
- 1/2 કપ કાળા ચણા
- 1/4 કપ સ્વીટ કોર્ન
- 1.5 ચમચી ઓલિવ તેલ
- 1/2 ટીસ્પૂન પેરી-પેરી મસાલો
- 1/2 કપ બારીક સમારેલા લેટીસના પાન
- 1/4 કપ બારીક સમારેલી કોબી
- 1 મધ્યમ કાકડી
- સ્વાદ માટે મીઠું
- કાળા મરી સ્વાદ મુજબ
- 2 ચમચી હંગ દહીં
- 1 ચમચી લીંબુનો રસ
- ગાર્નિશ માટે લીલા ધાણા
પદ્ધતિ
- પલાળેલા કાળા ચણાને એક વાસણમાં કાઢી લો. બાફેલી મકાઈ, પેરી-પેરી મસાલો અને ઓલિવ ઓઈલ નાખીને ફ્રાય કરો.
- એક પ્લેટમાં સમારેલી કોબી, લેટીસ અને કાકડી મૂકો. ઉપર દહીં, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
- તળેલા ચણા અને મકાઈને પ્લેટમાં મૂકો. તેમાં લીંબુનો રસ અને લીલા ધાણા નાખીને મિક્સ કરો. તમારું હેલ્ધી સલાડ તૈયાર છે.