જો તમે કંઇક ખાસ ખાવા માંગો છો, તો તમારે આજે જ બટેટા અને પનીરથી બનેલા કોરિયન કોર્ન ડોગ્સ અજમાવો.

દક્ષિણ કોરિયામાં હોટ ડોગ્સ અને કોર્ન ડોગ્સ લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. હોટ ડોગ સ્ટાઈલના સોસેજને મીઠા અને ખારા બેટરમાં કોટ કરવામાં આવે છે, જે પછી સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવામાં આવે છે.

તમને તે દિલ્હીની કેટલીક કોરિયન રેસ્ટોરાંમાં પણ મળશે. કોરિયામાં, તે સોસેજ, ચીઝ અને બટાકામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેનો ક્રિસ્પી પોપડો સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને તેને સરસવ, મેયોનેઝ અને ટામેટાની ચટણીથી સજાવવામાં આવે છે. આ કોરિયન-શૈલીનો મકાઈનો કૂતરો સ્વાદ અને ક્રંચથી ભરપૂર છે. તે નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

સામગ્રી:

કોરિયન કોર્ન ડોગ્સ માટે:

• 2 મોટા બાફેલા બટેટા (છૂંદેલા)
• 200 ગ્રામ મોઝેરેલા ચીઝ (ક્યુબ્સમાં કાપી)
• 1 કપ લોટ
• 1/2 કપ મકાઈનો લોટ
• 1 ઈંડું
• 1 કપ બ્રેડના ટુકડા
• 1/2 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• 1/4 ચમચી મીઠું
• 1/4 ચમચી કાળા મરી પાવડર
• 1/2 કપ દૂધ
• તેલ (તળવા માટે)
• લાકડાની લાકડીઓ (મકાઈના કૂતરા રાંધવા માટે)

• સૌ પ્રથમ બાફેલા બટાકાને છોલીને છીણી લો. બટાકાને વધુ ઉકાળો નહીં, નહીં તો તે સ્કીવર્સ પર ચોંટી જશે નહીં.
• મોઝેરેલા ચીઝ સ્ટિકને પણ વચ્ચેથી બે ભાગમાં કાપી લો.
• તેમાં મોઝેરેલા ચીઝ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેમાં એક ચપટી મીઠું પણ ઉમેરો.
• એક બાઉલમાં લોટ, કોર્નસ્ટાર્ચ, ખાંડ, બેકિંગ પાવડર, મીઠું અને દૂધ મિક્સ કરો. થોડું-થોડું પાણી ઉમેરીને ઘટ્ટ બેટર તૈયાર કરો. – બીજા બાઉલમાં બ્રેડક્રમ્સ નાખો.
• હવે સૌપ્રથમ બટેટાને સ્કીવરમાં મુકો અને તેના અડધા ભાગ પર ચીઝ સ્ટિક સેટ કરો. સ્કીવરને પકડી રાખવા માટે છેડે થોડી જગ્યા છોડો.
• સૌપ્રથમ લોટના મિશ્રણમાં ત્રણ વખત સ્કીવર્સ રોલ કરો અને પછી બ્રેડ ક્રમ્બ્સમાં રોલ કરો. બધા ચોરસ ટુકડાઓ એક જ રીતે તૈયાર કરો.
• હવે એક કડાઈમાં તળવા માટે તેલ ગરમ કરો અને તેમાં કોર્ન ડોગ્સ ઉમેરીને સોનેરી થવા દો. તળવા માટે, તેમને એવી રીતે મૂકો કે એક છેડો બહાર રહે અને તમે તેને સરળતાથી પકડી શકો.
• જ્યારે તે ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય ત્યારે તેને ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો. સરસવ, મેયોનેઝ અને ટામેટાની ચટણીથી ગાર્નિશ કરો અને આનંદ લો.