જો તમે પણ બાળકોને બહારના ફૂડથી દૂર રાખવા માંગતા હોવ તો આ સ્વાદિષ્ટ ‘ચીઝ રોલ’ ચોક્કસ ટ્રાય કરો.

જેમને મસાલેદાર અને ચીઝ ગમે છે તેમના માટે આજે અમે લાવ્યા છીએ એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ વાનગી જે તમને ચોક્કસથી દિવાના બનાવી દેશે. હા, અમે પનીર રોલ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. સાંજની ચા દરમિયાન તમે તેને નાસ્તા તરીકે માણી શકો છો.

ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ કરતાં તેને બનાવવી સરળ છે. તો ચાલો હવે જાણીએ તેની પદ્ધતિ વિશે-

• 2 કપ લોટ
• 200 ગ્રામ ચીઝ
• 2 વાટકી બારીક સમારેલી ડુંગળી
• 2 ચમચી આદુ-લસણની પેસ્ટ
• 1/2 કપ કાજુની પેસ્ટ
• 1/2 કપ દહીં
• 1 ચમચી જીરું
• 2 ચમચી લાલ મરચાની પેસ્ટ
• 1/4 ચમચી હળદર
• 2 ચમચી ધાણા પાવડર
• 1 ચમચી ગરમ મસાલો
• લીલા ધાણા (ઝીણી સમારેલી)
• 1 કપ પાણી
• જરૂરિયાત મુજબ
• સ્વાદ માટે મીઠું
• સૌ પ્રથમ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો.
• હવે તેમાં જીરું, ડુંગળી અને આદુ લસણની પેસ્ટ ઉમેરીને બરાબર ફ્રાય કરો.
• ડુંગળી શેકાઈ જાય એટલે તેમાં મરચાંની પેસ્ટ, હળદર અને ધાણા પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• હવે તેમાં કાજુની પેસ્ટ, દહીં અને ગરમ મસાલો ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• જ્યારે તે શેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં પનીર, મીઠું અને લીલા ધાણા નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• હવે પાણીની મદદથી લોટને વણી લો અને તેને પાતળા બોલમાં ફેરવો.
• હવે તેમાં તૈયાર કરેલું ચીઝ સ્ટફિંગ ભરી, તેને રોલ કરીને નોન-સ્ટીક તવા પર તેલ લગાવીને સારી રીતે તળી લો.
• હવે તેને સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.