જો તમને બાળકોનું સ્વાસ્થ્ય ગમે છે તો તમારે સવારના નાસ્તામાં બટાકાની આ સ્વાદિષ્ટ સેન્ડવીચ અવશ્ય બનાવવી જોઈએ, નોંધી લો આ સરળ રેસિપી.

તમે બધાએ અત્યાર સુધી ઘણી બધી સેન્ડવિચ ખાધી હશે, પરંતુ આજે અમે તમને એક એવી સેન્ડવિચ વિશે જણાવીશું જેને ખાધા પછી બાળકો પણ તેના ફેન બની જશે. હા, અમે વાત કરી રહ્યા છીએ આલૂ મસાલા સેન્ડવિચની.

જો તમે દરરોજ એક જ પ્રકારનો ખોરાક ખાઈને કંટાળી ગયા હોવ તો તમારે આ રેસીપી જરૂર ટ્રાય કરવી જોઈએ. તે બનાવવું સરળ છે અને વધુ સમય લેતો નથી. તો ચાલો જાણીએ તેની રેસિપી વિશે-

બ્રેડ સ્લાઈસ – 8
બટાકા – 2-3
ડુંગળી – 1
લીલા મરચા – 2-3
લાલ મરચું પાવડર – 1/2 ચમચી
ધાણા પાવડર – 1 ચમચી
ગરમ મસાલો – 1/2 ચમચી
જીરું – 1/2 ચમચી
કેરી પાવડર – 1/2 ચમચી
સમારેલી કોથમીર – 2 ચમચી
ટોમેટો સોસ – 2 ચમચી
માખણ – 4 ચમચી
મીઠું – સ્વાદ મુજબ

• સૌપ્રથમ બટાકાને બાફીને તેની છાલ કાઢી, મેશ કરીને બાજુ પર રાખો.
• આ પછી લીલાં મરચાં, લીલા ધાણા અને ડુંગળીને બારીક કાપો.
• હવે એક કડાઈમાં થોડું માખણ નાંખો અને તેને મધ્યમ આંચ પર ગરમ કરો.
• જ્યારે માખણ ગરમ થાય અને પીગળી જાય, ત્યારે તેમાં જીરું, લીલા મરચાં અને બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખીને બધી સામગ્રીને અડધી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
• આ પછી તેમાં સૂકી કેરીનો પાઉડર, ગરમ મસાલો અને ધાણા પાવડર નાખીને મિક્સ કરો.
• કાંદા મસાલાને થોડી વાર શેકી લીધા બાદ તેમાં મેશ કરેલા બટાકા ઉમેરીને મિક્સ કરો.
• આ પછી તેમાં લાલ મરચું પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
• મિશ્રણને 6-7 મિનિટ તળ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો. – આ પછી એક બ્રેડ લો અને તેના પર બટર લગાવો.
• આ પછી બટાટાના તૈયાર કરેલા મિશ્રણને માખણ પર ફેલાવો.
• હવે બ્રેડનો બીજો ટુકડો લો અને તેના પર ટામેટાની ચટણી રેડો અને તેને બટેટા મસાલાથી ઢાંકી દો.
• આ પછી બ્રેડના ઉપરના ભાગ પર ફરી એકવાર માખણ લગાવો.
• હવે સેન્ડવીચ બનાવવાનું વાસણ લો અને તેમાં તૈયાર કરેલી સેન્ડવીચ મૂકો અને તેને ગ્રીલ કરો.
• 4-5 મિનિટ ગ્રીલ કર્યા બાદ સેન્ડવીચને બહાર કાઢી લો. આલૂ મસાલા સેન્ડવિચ તૈયાર છે.
• તેના ટુકડા કરો અને ચટણી અથવા ટામેટાની ચટણી સાથે સર્વ કરો.