તહેવારોની મોસમ હોય અને લાડુની વાત ન હોય એવું શક્ય નથી. મહેમાનોને વિવિધ પ્રકારના લાડુ પીરસવામાં આવે છે, જેનો ઉપયોગ પ્રસાદ તરીકે થાય છે.
તો ઘરે વિવિધ પ્રકારના લાડુ બનાવવાની તૈયારી છે જો કે, ચણાના લોટના લાડુ અને સોજીના લાડુ બનાવવા ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ જો અન્ય પ્રકારના લાડુ બનાવવામાં આવે તો ગોળના લાડુ કે ગુડના લાડુ વગેરે જેવી કેટલીક સમસ્યા થાય છે. આ વખતે કંઈક અલગ ટ્રાય કરો અને બનાવો ખજૂરના લાડુ સ્વાદિષ્ટ તો હશે જ પણ તે બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. પરંતુ તેમ છતાં ઘણા લોકો એવા હોય છે જેમને લાડુ બનાવવામાં મુશ્કેલીનો સામનો કરવો પડે છે અને લાખો પ્રયાસો પછી પણ તે તૂટવા લાગે છે. જો તમારી સાથે પણ કંઈક આવું જ થઈ રહ્યું છે, તો આ લેખમાં દર્શાવેલ ટિપ્સ ચોક્કસપણે મદદરૂપ થઈ શકે છે.
સામગ્રી
- 1 ચમચી મખાના, સમારેલા ખજૂરના લાડુ બનાવવાની રીત
- સૌ પ્રથમ તારીખો સાફ કરો. માવો કાઢીને બાજુ પર રાખો.
- એક પેન ગરમ કરો અને તેમાં ઘી નાખો. આ પછી તેમાં નારિયેળ અને બધા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ નાખીને 1-2 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.
- ડ્રાયફ્રૂટ્સને પ્લેટમાં કાઢી લો.
- હવે એ જ પેનમાં ઘી નાખી લોટ ઉમેરો અને બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકો.
- ખજૂરના પલ્પને બ્લેન્ડરમાં નાખીને પીસી લો. પછી તેને એક પેનમાં ઘી નાખીને પકાવો.
- એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી મિક્સ કરો. જ્યારે મિશ્રણ થોડું ઠંડુ થાય ત્યારે તેને હાથમાં લઈને લાડુ બનાવી લો.
- જો તમને અમારી વાર્તા સંબંધિત કોઈ પ્રશ્ન હોય તો તમે લેખની નીચે ટિપ્પણી કરી શકો છો.